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Grão de bico são legumes do Mediterrâneo e do Oriente Médio, que agora se espalharam pelo mundo, ocupando um lugar importante em diferentes cozinhas como italiana, grega, indiana, espanhola, portuguesa e até latino-americana; cada um com um tempero e uma receita diferente, mas, sem dúvida, com os mesmos benefícios, independentemente da forma como é preparado. […]