Existem mitos e verdades sobre o cálcio, que é conveniente conhecer, considerando que esse elemento não está presente apenas nos ossos e dentes, como geralmente se acredita, mas também faz parte de muitos processos biológicos básicos do nosso corpo, como tais como contração muscular, secreção glandular e hormonal, atividade de enzimas celulares e equilíbrio de minerais, fluidos e PH do corpo.
Daí a importância de consumir alimentos ricos em cálcio durante a infância e os primeiros anos da vida adulta; porque assim você pode levar uma vida mais saudável quando atingir a velhice, porque é a maneira mais segura de prevenir a osteoporose. No entanto, deve-se esclarecer que, em torno do cálcio, há muitas informações erradas, além de verdades que indicaremos abaixo:
É falso que o cálcio possa aumentar o risco cardiovascular: porque o processo de calcificação das artérias não é causado pelo consumo de cálcio, mas por outras causas que causam danos às paredes dos vasos sanguíneos.
É falso que o cálcio aumente a possibilidade de pedras nos rins: pois estas estão associadas a algumas doenças que tendem a aumentar os níveis de fósforo ou cálcio na urin.
É falso que na idade adulta não seja mais útil consumi-lo: pois representa o maior componente mineral dos ossos; portanto, em qualquer idade, é vital consumi-lo; especialmente na velhice, quando o esqueleto deve ser mantido o melhor possível, para evitar fraturas nos ossos.
É falso que apenas as mulheres com 50 anos precisem: outra mentira sobre esse elemento importante durante todos os ciclos da vida, porque em cada estágio é necessário consumi-lo, como explicado acima; embora na fase da infância se torne indispensável porque é quando todo o sistema ósseo é desenvolvido.
É falso que o déficit de cálcio só possa gerar problemas ósseos: embora seja verdade que possa causar problemas ósseos, é mentira que ele esteja associado apenas a eles, uma vez que o déficit de cálcio também está relacionado a problemas médicos crônicos, como diabetes, obesidade e câncer de cólon.
É verdade que forma uma dupla dinâmica com vitamina D: a vitamina D é o fator determinante para o corpo fixar e metabolizar o cálcio, um processo no qual muitos fatores podem afetar, como proteínas, sódio e álcool. Portanto, para controlar as doenças relacionadas ao consumo deficiente de cálcio, recomenda-se uma dieta balanceada, atividade física e adição de um suplemento nutricional específico, como cálcio + vitamina D.
É verdade que o cálcio é essencial para se ter um esqueleto duradouro: o consumo diário de uma combinação adequada de cálcio e vitamina D, por meio de nutrição adequada, acompanhada pela prática contínua de atividades físicas; alcançar um efeito positivo na massa óssea; que contribui para o processo de conservação de um esqueleto normal e em boas condições; isso evita o aparecimento de doenças crônicas, especialmente na fase adulta.
É verdade que a necessidade de cálcio aumenta na gravidez: é vital que as mulheres grávidas tenham uma ingestão adequada desse elemento; uma vez que os riscos de hipertensão, pré-eclâmpsia, partos prematuros, bebês com baixo peso e cesarianas podem ser evitados. Daí a importância de ingerir alimentos com altos níveis de cálcio, como: leite e iogurte natural; além de vegetais, como brócolis, aspargo, acelga, espinafre e couve, ou peixe como mariscos, salmão ou sardinha.
Além dos mitos sobre o cálcio, é conveniente que você saiba que é da maior importância incluir na sua dieta alimentos que contenham esse elemento, juntamente com a vitamina D; qual é o que ajuda na absorção correta dele; trazendo benefícios em todas as fases da vida, como as que explicaremos abaixo:
Infância: O cálcio é o elemento mais importante no processo de formação óssea e dentária e, durante esse estágio, é quando a maioria da massa óssea é formada; portanto, uma dieta rica nesse elemento é vital para as crianças.
Adolescência: Nesta fase, o cálcio continua a fornecer ao sistema ósseo os elementos necessários para o seu desenvolvimento completo, de modo que a alimentação dos adolescentes deve ser bem cuidada e lembre-se de que também devem ser feitas contribuições à vitamina D, para facilitar a absorção do mesmo.
Velhice: Na velhice, o sistema ósseo começa a se deteriorar, como muitas outras partes do corpo, e os ossos se tornam mais porosos; e isso dependerá de como o consumo de cálcio foi precoce; porque depende do processo de prevenção da osteoporose e de outras doenças crônicas que afetam os idosos.
ALFA