A comida árabe é um dos alimentos mais saudáveis e exóticos que existem em todo o mundo, tem uma grande combinação de cultura, de tradição e de significado. A culinária árabe vem dos países árabes, ou seja, os países do Oriente Médio e os do Norte da África.
Você precisa saber que, para os árabes, a comida é uma bênção enviada por “Allah”, “Deus” em árabe, que é dada por ele ao seu povo; por isso é tomada como um ato de honra e gratidão.
Portanto, eles não hesitam em aproveitá-la, mas também a dão a qualquer pessoa que entre ou se aproxime de sua casa. A comida é dada sob a forma de deleite e prazer porque, ao dar, simplesmente multiplicam sua bênção, que receberão mais tarde como superabundância.
A comida árabe está pronta para ser elogiada e exaltada como uma das melhores. Tem uma combinação rica e uma variedade que faz com que o paladar daquele que prova esta comida sempre esteja disposto a querer mais. Para a preparação de seus pratos, é necessário o uso de: vegetais, legumes, berinjela, sêmola de trigo, arroz e grãos. Da mesma forma, a carne de cordeiro e o frango é preferida. Tudo acompanhado por uma excelente mistura de especiarias e condimentos para temperar sua comida; também são usados muito caril, pimenta, cebola, azeite de oliva, canela, salsa, entre outros.
Os pratos típicos têm conseguido uma forte influência no mundo, pois têm sido levados em conta para qualquer momento e ocasião, mesmo para comer em casa e até mesmo a ser escolhido na caminhada pelo shopping. É por isso que, hoje, muitos destes pratos são muito populares e preferidos por muitas pessoas de diferentes nações, mesmo que possam ter raízes árabes.
Um dos pratos mais popular e famoso é o “falafel”, umas almôndegas ou croquetes de legumes, com formato oval. Elas são feitas com grão de bico e feijão. É um prato muito saudável, porque tem muita fibra.
O “tabule”: é conhecido como uma salada de legumes, feita a partir de trigo, bulgur, cebola, salsa, hortelã e suco de limão.
O “tahine ou tahini”: é uma pasta feita a partir de sementes de gergelim. Ele é usado como um molho, que pode ser passado no pão ou acompanhar vários pratos.
Maskina: é uma sobremesa deliciosa tipo bolo, feito de farinha e decorada acima com uma variedade de frutos secos. Ela é geralmente acompanhada por uma xícara de café.
Saboroso, certo? Mas note-se que ainda há muitos mais, além de ser muito saudáveis, são extremamente saborosos. Portanto, sinta-se livre para provar comida árabe, pois você vai adorar.
E também nunca hesite receber esta comida se ela vem da própria mão de um árabe, porque isso vai permitir tanto ele quanto você sejam abençoados.
ALFA