Sob o lema, “só a flor de Lis domina a lua, as ondas, o castelo e o leão”, a cidade de Bordéus é um referente turístico na Europa e ao redor do mundo. Além de conjugar suas localidades entre monumentos históricos e modernos, a atividade vitícola de Bordéus lhe faz imã de milhares de turistas durante todo o ano.
Localizado no porto sul oeste de França, Bordéus é reconhecida como uma das cidades mais importantes do país, chegando ao nível de alcance que oferece Paris, Marselha e Toulouse. Sem embargo, este reconhecimento foi estabelecido recentemente, pelo que Bordéus, além de ser chamada a “Perla de Aquitânia”, é conhecida como “A Bela Dormente”.
Desde junho de 2007, Bordéus ostenta seu Porto da Lua como um Patrimônio da Humanidade, declarada pela UNESCO, ao representar um excepcional conjunto urbano, que mantem seus rasgos históricos, jogando com a modernidade própria de uma metropole europeia.
A joia desta coroa turística é sem duvida sua atividade vitícola. Bordéus é referente pelos vinhedos que datam do século XVIII, e que são considerados como os melhores do mundo. Vinhos tintos como vinhos brancos, em seus quase 50 quilômetros quadrados, Bordéus reúne mais de 14.000 produtores de vinho, 117.514 vinhedos, 400 comercializadores, o que lhe gera um ingresso anual de mais de 14 milhões de euros.
Como é de considerar, em Bordéus foi fundada uma Academia de Vinho, fundada em 1948, constituindo-se sua equipe por prestigiosas personalidades relacionadas ao âmbito viticultor, além de científicos, artistas, escritores, e outros acadêmicos franceses, que logram exaltar sua joia principal como é a produção única de vinhos.
Um passeio pela região vinícola pode decidir-se em qualquer uma de suas duas sub-regiões. Na primeira, constituída por Saint Emilion, Pomerol, e Médoc, se encontraram os vinhos tintos mais caros e procurados em todo mundo, tal como são o Château Lafite Rothschild, o Château Latour e o Château Mouton Rothschild. Na segunda zona, conhecida como Sauternes, poderá desfrutar dos enaltecidos vinhos doces brancos que ressaltam por sua verdadeira doçura, sendo o mais apreciado o Château d’Yquem.
Finalizado o passeio pelas cúspides do vinho, Bordéus também oferece outros lugares de interesse para desfrutar. Em primeiro lugar jaze a ‘Place Royale’ construída na época de Luís XV, este lugar enquadra cais uniformes em forma de ferradura que destacam por seu estilo arquitetônico, encontrando-se na zona norte o palácio da ‘Bourse’ e no sul o antigo ‘Hotel des Fermes’.
Cultura, sabor, vida, e muito vinho, Bordéus é um referente do turismo histórico a nível mundial, mas também, do melhor proveito urbanístico dado o proveito do fruto natural que oferece a uva. Formam-se profissionais que enaltecem o próprio, e respeitam o honor de cada um dos centros que lhe viu crescer como urbe francesa. Sem duvida, um passeio por Bordéus será todo um deleite para o paladar.
ALFA