Temos de ter uma dieta saudável rica em nutrientes, vitaminas e minerais; não só para deliciar o paladar, mas também para beneficiar o corpo. Em muitas ocasiões, excluímos da dieta diária os alimentos que não consideramos agradáveis ao nosso gosto, tais como verduras e legumes, e ainda, os médicos e nutricionistas recomendam incluí-las na dieta diária para proporcionar benefícios à saúde.
Os legumes e frutas da cor verde fornecem altos conteúdos de antioxidantes; além de ser ricos em vitaminas e minerais. O componente principal destes alimentos verdes é a clorofila, o que não é apenas um elemento essencial das plantas verdes, produto da fotossíntese; mas também traz grandes benefícios para a saúde humana.
A clorofila tem propriedades desintoxicastes e oxigenantes, tornando-se uma importante fonte de vitaminas e minerais; além disso, também promove a limpeza do cólon e a proliferação da flora bacteriana intestinal, prevenindo doenças graves como o cancro; reduz danos no sistema circulatório e matem os níveis do colesterol.
Existem várias maneiras de consumir clorofila, obviamente, o mais natural é consumir vegetais verdes; no entanto, tenha em atenção à importância de conhecer alguns alimentos que contêm esta substância poderosa e trazê-los para a sua mesa.
Espinafre: É um dos vegetais com mais proteína e fibra. O espinafre tem vitaminas C, E e provitamina A. É rico em ferro, magnésio, cálcio, potássio, fósforo, iodo e de sódio (mineral de grande ajuda na absorção dos alimentos).
Acelgas: Seus benefícios e propriedades são surpreendentes e não deve faltar na dieta das pessoas. É um dos alimentos que contêm ácido fólico, que são vitaminas que atuam diretamente na produção das células sanguíneas vermelhas e brancas; bem como a formação dos anticorpos e síntese do material genético. Ele é rico em vitaminas e minerais, no especial magnésio, potássio e iodo.
Algas: É um alimento com um elevado conteúdo de clorofila. Eles são ricos em minerais e elementos vestigiais que absorvem do mar; tem grandes quantidades de ferro e cálcio.
Brócolis: Suas propriedades antioxidantes ajudam a eliminar toxinas, radicais livres e ácido úrico; purificando o sangue e pele. Tem também as vitaminas E, B, A, K e ácidos gordos. É excelente para manter os ossos saudáveis e fortes, porque eles são ricos em cálcio, fósforo, magnésio e zinco.
Alface: É rico em fibra, pectina, betacaroteno, vitaminas e minerais, tais como potássio, sódio, cálcio e magnésio. É uma fonte de antioxidante e retarda o envelhecimento prematuro.
Salsa: Esta erva aromática é capaz de proporcionar muitos benefícios para a saúde: reduz a pressão sanguínea elevada, baixa os níveis do colesterol e das triglicérides e é capaz de atuar como um diurético; tem fósforo, ferro, cálcio, vitamina C e E.
É hora de experimentar as suas cores verdes. Você ganha não só a beleza, mas também a saúde.
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