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Le chia est devenu récemment une fascination dans la gastronomie, cependant, on en mangeait régulièrement au passé. En fait, le chia faisait partie de la diète de l’homme depuis l’année 3500 av. J.-C. Mais pourquoi ? Le chia est composé de 60% d’Omega 3, un acide graisse essentiel qui fait que ces graines soient un […]