Les meilleurs fruits pour votre santé sont ceux qui apportent le plus d’avantages à votre corps. Ils sont une source importante de vitamines et leur consommation quotidienne est fortement recommandée, cela ne doit pas être ennuyeux. Vous avez la possibilité de manger différents fruits et vous pouvez même préparer une grande variété de plats avec eux.
Selon l’Organisation Mondiale de la Santé, la consommation quotidienne de fruits et légumes doit être de 400 grammes par jour, ainsi que d’autres études qui ont déterminé leur contribution à la prévention des maladies cardiovasculaires et la prévention du cancer.
La Division de Nutrition Humaine de l’Université de Wageningen, menée par des chercheurs néerlandais, a classé les fruits et légumes en quatre types en fonction de la couleur extérieure : verts, ils sont riches en vitamine C et magnésium ; orange ou jaune, ils contiennent des antioxydants et fournissent de la vitamine A ; rouge ou violet, ils sont de bonnes sources d’antioxydants tels que le lycopène et le flavonoïde ; blanc, ils ont des vitamines C, B2, B2, B9 et minéraux comme le potassium.
Afin de maximiser les avantages des propriétés et des vitamines des fruits, la nutritionniste Verónica Contreras explique que « Le contenu des vitamines et des fibres dans les fruits est plus élevée dans la peau et est plus faible dans la pulpe. » Elle ajoute « la peau est la partie des fruits qui a le plus de concentration de fibres. »
En ce qui concerne les avantages de la fibre des fruits, la spécialiste indique que « la fibre, en plus d’augmenter la sensation de satiété, favorise la conservation et le développement de la flore intestinale, contribue à la solubilité de la bile, aide à la régulation de la glycémie et le cholestérol sanguin, à l’élimination de la constipation et à la prévention du cancer du côlon.
« La plupart des fibres des agrumes se trouve dans la partie blanche, entre la pulpe et la peau, il est donc préférable de couper l’orange en quartiers et de ne pas consommer le jus d’orange, qui contient seulement du sucre, sans fibres. La vitamine C est la plus importante des fruits, et principalement des agrumes (orange, mandarine, pamplemousse, citron vert, citron), des fraises, des fruits tropicaux (kiwi, la papaye, ananas, mangue), du melon et de la framboise. » nutri10.com.ar (s.d.)
La cerise est de petite taille mais riche en vitamines A, B, C, E, K, riche en fer, en calcium, en magnésium, en potassium et en souffre. Des études récentes indiquent que l’acide ellagique et la quercétine que les cerises contiennent, aident à arrêter la croissance et la propagation des tumeurs sans endommager les cellules saines ; l’ananas possède des propriétés diurétiques et elle aide aussi à métaboliser les aliments, il contient une enzyme appelée broméline qui aide à combattre les cellules cancéreuses.
Autant que possible, ajoutez des fruits et des légumes naturels à votre consommation alimentaire, surtout s’ils sont de saison car vous bénéficierez de leur fraicheur réelle.
ALFA