Les bienfaits des fraises sont nombreux et variés. Ce sont probablement les baies les plus populaires au monde. Ils sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants, qui sont bons pour le cœur et la glycémie. Ces baies sont également d’excellentes sources de vitamine C et de minéraux tels que le potassium et le manganèse. Lisez la suite pour en savoir plus sur les bienfaits des fraises.
Les avantages des fraises pour la santé
Les antioxydants et les polyphénols contenus dans ces baies favorisent la santé cardiaque et préviennent diverses formes de cancer. Et aussi la vitamine C contenue dans ces baies, qui contribue également à la santé de la peau et des cheveux. Examinons quelques-uns des avantages des fraises.
Peut protéger le cœur
L’abondance d’antioxydants et de polyphénols dans les fraises en fait l’aliment idéal pour protéger le cœur des affections. Les fraises contiennent des anthocyanines, qui protègent la paroi du système circulatoire, protégeant ainsi les artères de l’accumulation de plaques et régulant la pression artérielle.
Peut réguler le taux de sucre dans le sang
Les fraises contiennent également de l’acide ellagique qui, avec les antioxydants, contribue à ralentir la digestion des féculents. Cela permet de contrôler l’augmentation du taux de sucre dans le sang après un repas riche en amidon. Il aide également les personnes atteintes de diabète de type 2 à contrôler leur taux de glycémie.
Les fraises ont également un faible indice glycémique, ce qui signifie qu’elles sont peu susceptibles de provoquer des pics de sucre aigus lorsqu’elles sont consommées par des diabétiques.
Peut renforcer l’immunité
Les fraises sont d’excellentes sources de vitamine C. En fait, une seule portion de fraises contient plus de vitamine C qu’une orange. Il a été constaté que la vitamine C déclenche des anticorps qui renforcent le système immunitaire, ce qui améliore en fin de compte la capacité de votre organisme à combattre les infections.
Peut réguler la pression sanguine
Les anthocyanines présentes dans les fraises sont de puissants antioxydants qui détendent la paroi des vaisseaux sanguins et les ouvrent, ce qui fait baisser la tension artérielle. Ils sont également riches en potassium, un nutriment qui aide à contrôler la pression sanguine.
Peut améliorer la santé du cerveau
Les fraises, grâce à leur forte teneur en antioxydants, protègent les cellules du cerveau contre les dommages causés par les radicaux libres. Ils modifient également la façon dont les neurones du cerveau communiquent entre eux. Au final, cela conduit à une meilleure santé du cerveau.
Peut combattre l’inflammation
Les fraises contiennent de la quercétine et, selon une étude menée par l’Université du Massachusetts, la consommation de quercétine, associée à un exercice physique régulier, peut réduire la formation de la plaque d’athérome.
Les fraises sont également riches en vitamine C, qui joue un rôle important dans la prévention des inflammations. Cette vitamine joue également un rôle dans le soulagement des symptômes de l’arthrite et de la goutte.
Peut combattre le cholestérol
Les fraises sont connues pour contenir de la pectine, un type de fibre soluble qui réduit le taux de mauvais cholestérol (LDL) dans l’organisme.
Selon une analyse conjointe de scientifiques italiens et espagnols, la consommation régulière de 500 grammes de fraises pendant un mois a entraîné une diminution du taux de LDL. Une autre étude canadienne a montré l’efficacité des fraises dans la réduction des dommages oxydatifs et du mauvais cholestérol.
Peut améliorer la santé des yeux
Les fraises sont chargées d’antioxydants qui ont été découverts pour prévenir la cataracte, la dégénérescence maculaire et d’autres maladies oculaires.
Peut aider à la perte de poids
C’est l’acide ellagique et les antioxydants qui jouent un rôle important en rendant les fraises idéales pour la perte de poids.
L’inflammation chronique est l’une des causes de la prise de poids, car elle bloque les hormones qui font perdre du poids. Les fraises, étant un incroyable aliment anti-inflammatoire, rétablissent la fonctionnalité des hormones de réduction du poids.
En outre, les anthocyanes augmentent la production par l’organisme d’une hormone appelée adiponectine. Cette hormone favorise le métabolisme et supprime l’appétit. Il peut également induire la combustion des graisses.
Peut favoriser une grossesse saine
Les fraises sont une riche source d’acide folique. Une tasse de fraises crues contient environ 40 microgrammes d’acide folique. Cela représente environ 10 % de l’apport quotidien recommandé. Selon les recherches, l’acide folique est important pendant la grossesse, car il peut prévenir les anomalies du tube neural. Il est également important pour la santé de la mère.
Peut garder les dents en bonne santé
Les fraises contiennent de l’acide malique, qui agit comme un astringent et élimine les décolorations des dents. Cela signifie que vous pouvez utiliser ce fruit pour blanchir vos dents. Vous pouvez simplement écraser la fraise pour en faire une pulpe et la mélanger au bicarbonate de soude jusqu’à ce qu’elle soit lisse. Avec une brosse à dents souple, étalez le mélange sur vos dents. Laissez-le agir pendant 5 minutes, brossez-le soigneusement avec du dentifrice et rincez-le.
N’en abusez pas, cependant, car l’acide contenu dans le fruit pourrait endommager votre émail.
Peut avoir des propriétés anti-âge
Les antioxydants contenus dans les fraises protègent notre organisme des dommages oxydatifs et stoppent les signes du vieillissement (rides, relâchement de la peau, ridules, etc.).
Ils sont également d’excellentes sources de lycopène, un antioxydant qui joue un rôle important dans la prévention des signes du vieillissement. Les anthocyanines présentes dans les fraises protègent la peau du stress oxydatif, ce qui ralentit le vieillissement.
Peut améliorer la santé de la peau
Les baies contiennent généralement de l’acide alpha-hydroxy, une substance importante qui aide à éliminer les cellules mortes et à nettoyer la peau.
Les fraises contiennent également de l’acide salicylique et de l’acide ellagique, qui sont connus pour réduire l’hyperpigmentation et les taches brunes. L’acide salicylique est également connu pour éliminer les cellules mortes et resserrer les pores de la peau afin d’éviter de nouvelles poussées d’acné.
Parmi les bienfaits des fraises, il y a le fait qu’elles sont une excellente source de vitamine C, qui peut nettoyer la peau et la garder en bonne santé. Les baies présentent également d’autres avantages pour la peau : elles améliorent le teint, tonifient et apaisent les peaux irritées et offrent une protection contre les rayons ultraviolets.
Peut prévenir la perte de cheveux
Riches en vitamine C, les fraises sont excellentes pour stimuler l’absorption du fer et favoriser la croissance des cheveux. Il a également été constaté qu’une carence en ce nutriment peut provoquer des pointes fourchues. Cette vitamine peut également traiter les pellicules.
On pense également que la silice contenue dans les fraises peut ralentir la calvitie et stimuler la croissance des cheveux. Cependant, il n’existe aucune preuve scientifique pour étayer cette affirmation.
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ALFA