Il est indispensable d’ingérer des fruits et des végétaux, car ces aliments aident à prévenir une infinité de maladies, et ils apportent des nutriments et des énergies qui fortifient l’organisme. Connaissez les bénéfices des fruits et de végétaux selon leurs couleurs et incluez-les dans votre régime quotidien.
Vert : les végétaux de couleur verte sont riches en lutéine, un antioxydant puissant, ainsi que en vitamines C et K, en acide folique, magnésium, calcium, fibres et potassium. Ces aliments peuvent être consommés cru et cuises.
Rouge : le ton si brillant des aliments rouges provient du bêta-carotène. Ces aliments ont des propriétés excellentes pour l’organisme. L’information alimentaire à l’égard des aliments de couleur rouge indique qu’ils contiennent une bonne quantité de vitamine C, qui réduit le risque de souffrir des maladies cardiovasculaires, les défenses augmentent et préviennent le cancer.
Orange : la grande majorité des agrumes ont cette couleur. Ils sont rattachés à la jeunesse, la joie, la vitalité, la bonne humeur et la vigueur. Ce ton indique la présence d’une grande quantité de vitamine C, qui évite les maladies causées par des germes, des virus et des bactéries, et renforce le système immunologique.
Jaune : les aliments de cette couleur ont aussi une grande quantité de vitamine C, ainsi que d’acide folique, de magnésium, des fibres et du potassium. Ils sont parfaits pour améliorer la santé cardiovasculaire, la peau et les défenses.
Blanc : les aliments de couleur blanche sont riches en fibres, potassium, vitamine C et divers phytochimiques comme la quercétine et l’alisine. Par conséquent, ils préviennent quelques types de cancer, de maladies digestives et cardiaques; ils équilibrent les niveaux du cholestérol et de la pression artérielle.
Bleu ou pourpre : les fruits et les légumes de couleur bleue ou pourpre sont riches en phytochimiques avec l’action antioxydant, ils permettent de diminuer le vieillissement, le risque de souffrir certains types de cancer, ils neutralisent et les radicaux libres et éliminent et améliorent la santé urinaire.
Finalement, si on comptabilise le total des aliments à consommer par jour, pour se sentir sain et énergique, il faut manger : 31 % d’aliments de couleur verte (épinard, bette, laitue, brocoli, céleri, asperge, kiwi, avocat); 22 % d’aliments de couleur rouge (tomate, fraise, cerise, pêche, pomme, piment); 21 % d’aliments de couleur jaune et orange (citron, carotte, orange, banane, melon, poire, pamplemousse, ananas, mandarine); 14 % d’aliments de couleur blanche (pomme de terre, oignon, ail, chou, poireau) et 12 % d’aliments de couleur bleue ou pourpre ( betterave, airelle, prune, chou, aubergine, figue, raisin).
Il n’y a rien de plus sain qu’un plat coloris sur la table, riche en vitamines, protéines et minerais, qui vont vous permettre de stipuler un régime mis en équilibre, de prendre soin de votre figure et de prévenir des maladies. Incluez dans votre menu ces aliments qui apporteront à votre vie un arc en ciel de bénéfices.
ALFA