La vie sans eau ne serait pas possible. Notre organisme nécessite une bonne hydratation pour un fonctionnement optimal. L’eau contribue entre autre à réguler la température de notre corps, il favorise l’élimination des toxines, aide au bon fonctionnement des intestins et donne une peau douce.
La société espagnole de nutrition communautaire et l’Observatoire de la nutrition et de l’Activité Physique, en 2008 ont créé la pyramide d’une saine hydratation. C’est un guide qui détermine quelles sont les boissons les plus saines pour étancher notre soif et qui permettent de se maintenir bien hydratés. Au fil des années et après de constantes recherches, la Real Academia Nationale de la médecine en Espagne a réalisé sa dernière modification en 2015.
La base de la pyramide est constituée par des eaux minérales peu salines. Au niveau suivant on retrouve le café, le thé, les infusions, boissons rafraîchissantes sans sucre et les eaux minérales un peu plus salines. Ensuite on retrouve le lait et les produits laitiers, les jus de fruits et légumes, les bouillons, les boissons énergétiques pour les sportifs et les boissons sucrées.
Parmi ces trois classifications, il est recommandé d’avoir une consommation de 10 verres par jours. Au dernier étage de la pyramide on retrouve les boissons rafraichissantes carbonatés ou non, sucrées avec du fructose ou du sucre. Pour celles-ci il est recommandé d’en avoir une consommation hebdomadaire.
Quand le manque d’hydratation dans notre organisme a atteint un niveau moyen ou plus grave, il faut vite envisager une hospitalisation. Les personnes victimes de déshydratation recevront des soins qui auront pour bu de rétablir l’hydratation du corps en leur injectant des liquides fait pour cela.
Ceux qui abusent de boissons alcoolisées, peuvent eux aussi souffrir de déshydratation. La docteure Rose Ortega, professeure agrégée de la section nutrition de la faculté de pharmacie de l’université Complutense de Madrid, a fait ce constat : « Une grande majorité de la population ne s’hydrate pas correctement. Cela ne fait pas partie de nos mœurs. C’est un examen à repasser. Il y a des gens qui arrivent à tomber à un taux négatif de liquide dans leur corps. »
Les personnes qui pratiquent une activité sportive régulière, ont tendance à ne pas bien s’hydrater. Ils perdent en moyenne 1,5l à 3,5 litres de liquide/heure en transpirant à cause de l’effort soutenu. Cette perte d’eau réduit la sensation de soif du sportif.
La professeure Ortega signale que ceux qui se sentent mal en buvant durant l’effort, devraient essayer de boire de petites gorgées et de manière régulière. Chacun doit se fixer des règles. Mais ce qui est indéniable c’est que si vous transpirez, vous devez vous hydrater.
En plus de l’eau on conseille de consommer des boissons isotoniques, riches en sodium, chlore et potassium. En général elles aident à compenser la perte d’électrolytes due à la pratique intense et prolongée de sport.
Il est incontestable que l’eau est la base de notre alimentation et on ne doit surtout pas négliger d’en boire. Il est important d’être bien hydratés, votre corps vous en sera toujours reconnaissant.
ALFA