El cuerpo es el tesoro de toda mujer, es por ello que constantemente intentamos nuevas dietas, con el objetivo de alcanzar una buena alimentación. En el nuevo mundo denominado “fitness” han surgido dudas y múltiples maneras de adelgazar, entre ellas el cambio en el plato alimenticio y por supuesto el ejercicio, los gimnasios y los entrenadores personales que esculpen la figura.
Otros prefieren los productos naturistas y algunos consumen pastillas, pero en los últimos años y con tantas enfermedades, ha predominado la salud como el punto más importante de todos; procurar mantener un cuerpo saludable es más que un capricho, una obligación.
Mucha gente no entiende del todo la diferencia que existe entre una dieta vegana y una vegetariana. El portal Salud180 asegura que para muchos, parece que ambas son la misma, pero lo primero que debe que saber es que los veganos no consumen ningún producto de origen animal, no importa la forma.
La dieta vegana es mucho más rígida y dura. Se alimentan de una gran cantidad de granos, frutas, verduras y frijoles. Todas las comidas veganas son bajas en grasa y contienen poco o ningún colesterol, además, son ricas en fibra.
Este tipo de alimentación favorece a la pérdida de peso, mejor salud cardiovascular, así como también ayuda a mantener bajos los niveles de colesterol y a disminuir los riesgos de desarrollar diabetes tipo 2 e hipertensión.
Sin embargo, la Asociación Dietética Americana (ADA), advierte que una dieta vegana debilita la salud ósea por el bajo consumo de calcio y vitamina D. Además, aporta una deficiente calidad de proteínas, aporta poca cantidad de vitamina B12, carece de ácidos grasos omega-3, así como de ciertos minerales como hierro, zinc y yodo.
Por otra parte los vegetarianos son aquellas personas que no comen carne de ningún tipo, pero comen productos lácteos y huevos. Para ponerlo más simple, los vegetarianos comen casi cualquier cosa que no sea de origen animal y estos alimentos se encuentran abundantemente en los mercados.
En realidad, hay siete tipos diferentes de vegetarianos. Los pescatarianos, que son aquellos que evitan comer cualquier tipo de carne con la excepción de los pescados. Los flexitarianos, que son aquellas personas que llevan principalmente una dieta vegetariana, pero a veces comen carne de cualquier tipo.
También están los semi-vegetarianos, que además de los productos vegetales también pueden comer un poco de carne cada tanto tiempo, pero ésta suele ser sólo de pollo o pescado. Los lacto-ovo-vegetarianos, los lacto-vegetarianos, los ovo-vegetarianos y los macrobióticos.
En síntesis:
- La dieta vegana es más rígida que la vegetariana.
- Los veganos no consumen absolutamente nada de carne ni sus derivados, mientras que los vegetarianos pueden comer productos de origen animal como la leche y los huevos.
- Hay muchos tipos de vegetarianos, pero de los veganos sólo hay una clase.
Recuerde que estas formas no deben sustituir su plan de alimentación de la noche a la mañana, consulte a su nutricionista. Si tenía dudas acerca de las diferencias entre estas dos dietas, seguro han sido aclaradas. Conocer la diferencia entre cada una puede ayudarle a elegir la que más le convenga.
ALFA