México cuenta con muchos lugares y rincones espectaculares, que sin duda los turistas que lo visitan disfrutan al máximo, uno de esos es San Cristóbal de las Casas, un pueblo mágico, que fue una de las primeras ciudades construidas en la Norteamérica española. Está localizado en el centro del Estado de Chiapas, a 85 Km. al este de Tuxtla Gutiérrez, la capital del Estado.
Es considerada una de las ciudades más bellas de ese país, esto por la armonía de sus construcciones, en las que podrá descubrir imponentes edificios religiosos, entre ellos está la Catedral de Santo Domingo, la cual está revestida con exuberantes detalles de estilo barroco y manufactura indígena, que perpetúan la herencia cultural de las etnias tzotziles, tzeltales y lacandones que residen en sus alrededores y de quienes también podrá observar exóticas colecciones de objetos de uso cotidiano.
Igualmente, se puede decir que San Cristóbal de las Casas es una ciudad llena de color y calidez, donde los viajeros encontrarán recintos coloniales, patrimonio de la humanidad, convirtiendo a este destino en un sitio único, pues proporciona una gran originalidad en sus productos. Además, su ubicación permite que se disfrute de un amplio abanico de actividades que se pueden realizar en la zona.
Cabe destacar, que el año 2003 fue nombrado Pueblo Mágico y recibió en 2010 y 2011 el reconocimiento por su “Diversificación del Producto Turístico Mexicano” y le valió que se le denominara como “El Más Mágico de los Pueblos Mágicos de México”. Durante su estadía, podrá realizar un recorrido por zonas de gran riqueza natural como la Reserva Ecológica de Huitepec, donde encontrará algunas de las mejores muestras de biodiversidad de la región o El Arcotete, donde podrá descender en rappel por increíbles paredes de más de 30 m de altura.
Con respecto a la comida de la región, le podemos contar que está compuesta principalmente por las carnes frías y los embutidos como el jamón serrano, la butifarra y la longaniza, todos de origen español; pero también podrá degustar platillos de origen indígena, como los tamales de azafrán, de yuyos o de dulce, los panes compuestos y la sopa de fiesta. Ahora si usted es amante de los dulces le recomendamos probar los de chimbo, las frutas cristalizadas, las cocadas, los duraznos prensados y las cajetas.
Asimismo, no se puede dejar de lado que siendo San Cristóbal de las Casas una ciudad muy atractiva para los visitantes de todas partes del mundo, se encuentra una gran diversidad de gastronomía de talla internacional, como son la comida italiana, tailandesa, hindú, china y la clásica vegetariana.
Refiriéndonos ahora a la artesanía del mágico pueblo, de San Cristóbal de las Casas, le comentamos que es posible encontrar una extensa gama de textiles que son el resultado de la conjunción de varias etnias, con bellos bordados, sarapes, faldas, sacos, chalecos y tejidos de lana, también encontrará trabajos extraordinarios de hierro forjado, entre otras muchas expresiones artísticas. En definitiva, un lugar que vale la pena visitar sin arrepentimientos.
ALFA