Los beneficios de las nueces pecanas son muy amplios. Son una excelente opción para una dieta libre de sodio, una rica fuente de proteínas, una fuente inagotable de vitaminas y minerales y un refrigerio ideal.
Las nueces son nativas de América y crecen dentro de una cáscara ovalada de color rojo pardusco. Poseen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antiproliferación. Ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, reducen los niveles de azúcar en sangre, estimulan la función cerebral y mejoran la digestión.
En este artículo, hablamos sobre los posibles beneficios de las nueces pecanas para la salud y su perfil nutricional. ¡Siga leyendo!
9 posibles beneficios de las nueces pecanas para la salud
Puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca
Según los estudios, una mayor ingesta de nueces reduce el riesgo de enfermedad cardíaca. Los frutos secos como las nueces pueden reducir los niveles de colesterol y triglicéridos de lipoproteínas de baja densidad (LDL) que causan enfermedades.
El LDL o el colesterol malo pueden obstruir las arterias y provocar ataques cardíacos y enfermedades cardiovasculares. Un estudio realizado por la Universidad Estatal de Nuevo México encontró que las personas que comían 68 gramos de nueces cada día tenían niveles más bajos de colesterol LDL que los del grupo de control que no comían nueces. Las nueces son ricas en ácidos grasos insaturados que tienen un efecto positivo en la reducción del colesterol.
Una dieta rica en nueces puede mejorar los factores de riesgo cardiometabólico, gracias a la presencia de ácido oleico y antioxidantes fenólicos. Las nueces están repletas de componentes bioactivos, como el gamma-tocoferol, que puede prevenir la inflamación crónica de las arterias. Los flavonoides de las pacanas poseen propiedades antioxidantes y pueden reducir los niveles de colesterol en sangre.
Puede reducir los niveles de azúcar en sangre
Las nueces son ricas en fibra dietética que ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre. Una taza de estos frutos secos comestibles contiene 10,5 gramos de fibra dietética total. En general, la fibra dietética disminuye la absorción de macronutrientes en el intestino y retrasa el vaciado gástrico. Esto da como resultado niveles más bajos de glucosa en sangre.
Un estudio realizado por la Universidad de Toronto en personas con diabetes concluyó que agregar nueces a su dieta diaria ayuda a mejorar los niveles de glucosa en sangre.
Puede promover la función cerebral
Las pacanas son ricas en gamma-tocoferol, una forma de vitamina E. Los estudios afirman que las personas que consumen vitamina E (antioxidante dietético) pueden reducir su riesgo de demencia. Esta vitamina puede luchar contra el estrés oxidativo (o el daño de los radicales libres) que de otro modo podrían dañar las células cerebrales.
Otros de los beneficios de las nueces pecanas es que también son una excelente fuente de ácido elágico. Este polifenol puede ayudar a prevenir el deterioro cognitivo relacionado con la edad. Un estudio realizado en 150 hombres de mediana edad encontró que el ácido elágico tiene el potencial de mejorar la cognición.
Los ácidos grasos monoinsaturados en las nueces también ayudan a reducir el deterioro cognitivo y mejoran el funcionamiento del cerebro. La ingesta a largo plazo de frutos secos se relacionó con una mejor conducta cognitiva en mujeres mayores.
Puede ayudar a combatir la inflamación
Los compuestos fenólicos (como los taninos) en las nueces pueden suprimir los genes que causan inflamación crónica y reducir la inflamación. Las nueces también son una rica fuente de magnesio que también puede ayudar a combatir la inflamación. Puede reducir la inflamación en las paredes arteriales y reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular, artritis y Alzheimer. Sin embargo, se necesitan más estudios para comprender mejor este mecanismo de acción en las nueces.
Puede mejorar la digestión
Las pecanas son ricas en polifenoles como elagitaninos (ET) que pueden funcionar como prebióticos. Los estudios sugieren que los ET aumentan el crecimiento de microorganismos intestinales beneficiosos. Además, las nueces están cargadas de fibra dietética que ayuda a promover la salud digestiva al regular los movimientos intestinales.
Estos frutos secos pueden reducir el riesgo de hemorroides y problemas gastrointestinales y prevenir el estreñimiento. Sin embargo, se necesitan más estudios en humanos para probar estas afirmaciones.
Son ricas en antioxidantes
Las nueces tienen propiedades antioxidantes, gracias a sus compuestos bioactivos como el ácido elágico. El daño oxidativo se ha relacionado con enfermedades cardíacas, Alzheimer y cáncer, y las nueces pueden ayudar a reducir el riesgo.
Según un estudio realizado por la Universidad de Loma Linda, EE. UU., La capacidad antioxidante de las nueces puede reducir la oxidación de LDL en humanos. El aumento de los niveles de gamma-tocoferol con una dieta rica en nueces reduce el riesgo de enfermedad coronaria.
Puede ayudar con la pérdida de peso
Las nueces son ricas en fibra dietética que tiene la capacidad de mejorar la saciedad. La ingesta de fibra regula el apetito, aumenta el metabolismo y disminuye la necesidad de comer más.
Esto, a su vez, puede ayudar con la pérdida de peso. Las nueces también son fuentes ricas en niacina, vitamina B6, riboflavina, tiamina, ácido pantoténico y ácido fólico que también ayudan a promover el metabolismo.
Puede mejorar la salud de la piel
Las nueces contienen numerosos antioxidantes, incluidas las vitaminas A y E, que combaten los radicales libres que de otro modo causarían el envejecimiento prematuro de la piel. Se cree que la fibra de las nueces elimina las toxinas del cuerpo y promueve la salud de la piel.
Puede prevenir la caída del cabello
Las nueces son ricas en aminoácidos que promueven la circulación sanguínea hacia las raíces del cabello. Estos frutos secos también son una rica fuente de hierro que puede ayudar a combatir la caída del cabello.
Las nueces contienen una amplia variedad de vitaminas y minerales. Siga leyendo para descubrir su perfil nutricional.
Perfil nutricional de las nueces pecanas
Las nueces tienen un rico perfil de nutrientes y contienen 19 vitaminas y minerales. Están llenos de fibra, magnesio, cobre, zinc y vitamina B1.
Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., 100 gramos (gr) de nueces contienen los siguientes nutrientes: 691 kcal, 17 gr de proteínas, 9 gr de carbohidratos; 9,6 gr de fibra; 2,53 gr de hierro, 121 mg de magnesio, 4,53 mg de zinc; 1,2mg de cobre; 0,66 mg de tiamina; 0,13 mg de riboflavina, 17 mg de niacina; 0,863 mg de ácido pantoténico y 0,21mg de vitamina B6.
Los minerales como el cobre y el zinc tienen muchos beneficios para la salud y ayudan a estimular la salud inmunológica y la función cerebral.
Este artículo es informativo y no pretende servir de diagnóstico, prescripción o tratamiento de cualquier tipo de dolencia. Esta información no sustituye la consulta de un médico, especialista o profesional de la salud.
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