El exceso de colesterol, también conocido como hipercolesterolemia, incrementa el riesgo de sufrir enfermedades vasculares como infartos o hemorragias cerebrales. La ausencia de síntomas hasta alcanzar niveles bastante altos y la posibilidad de padecerla a cualquier edad, la convierten en un tema de cuidado. Una adecuada alimentación y asumir un estilo de vida saludable, son el primer paso para prevenir y hacer frente a esta condición.
Entre los principales hábitos causantes de que el colesterol aumente, están el no desayunar, no dormir lo suficiente, hacer ejercicios en ayunas y no consumir proteínas, así que intente evitarlos en lo posible. También existen otros factores que favorecen un descontrol de los niveles normales, tales como: la edad, ya que a medida que los años pasan, el metabolismo se vuelve más lento, por lo que las grasas se queman menos y se concentran en la sangre; y también están las situaciones de estrés, porque generan una sobreproducción del colesterol natural.
Tips de alimentación para mantener a raya el colesterol:
- Escoja alimentos bajos en grasa y colesterol. Disminuya el consumo total de las grasas de origen animal y vegetal.
- Consuma grasa de origen vegetal y grasa mono-saturada en vez de grasa animal y saturada.
- Coma pequeñas cantidades de carne y un máximo de 2 o 3 veces por semana.
- No ingiera más de 3 yemas por semana.
- Reduzca el consumo de fiambres y embutidos.
- Aumente considerablemente el consumo de cereales como la avena.
- Seleccione productos lácteos bajos en grasa.
- Evite los alimentos fritos. Mejor elija comer alimentos asados a la parrilla, horneados, al vapor y hervidos.
- Si usa aceite, use el de canola u oliva.
Lo primero que hay que atacar es la alimentación. Una dieta controlada y limitada en grasas saturadas y trans, es clave para mantener a raya el colesterol alto. Es importante cuidar la cantidad de grasa que tienen los alimentos que consume, para que ésta no exceda los niveles saludables. La grasa, por contener muchas calorías, le generará un aumento considerable de peso, además de suponer un aumento del colesterol en la sangre.
Comer frutas, vegetales, granos integrales y pescado en abundancia, promueve la salud del corazón. Además es importante reducir la ingesta de carnes rojas, yemas de huevo, mayonesa, mantequilla, manteca, productos lácteos y frituras. Evite la comida rápida y apueste por una rutina de ejercicios regular, aunque sea caminar media hora diaria. Con estos simples consejos, cuide su corazón, su cuerpo y viva saludablemente.
ALFA