Hay datos que usted debe saber de la maravillosa miel, y que ponen de relieve las grandes propiedades de este excelente producto natural, el cual es elaborado por las abejas después de recolectar néctar de las flores, así como secreciones de de algunas partes vivas de las plantas y/o de excreciones de los insectos que se posan sobre las mismas, para después transformarlas; combinándolas con sus propias sustancias; y de este modo proceder a almacenar esta mezcla en sus colmena, hasta que se maduren.
Una vez madurado este conjunto de componentes, se produce el esperado producto natural, que contiene ingredientes beneficiosos para el cuerpo. De esta manera, es conveniente que usted sepa que una cucharada de miel, contiene una serie de elementos que el organismo necesita para mantenerse sano, como por ejemplo: proteínas, hidratos de carbono y enzimas que son básicas para el funcionamiento del mismo y para nosotros podamos desenvolvernos.
Además, esta cucharada contiene minerales básicos como el calcio, el magnesio, hierro, potasio, fósforo, manganeso y cobre, así como pequeñas cantidades de vitaminas B1, B2, C, niacina, calorías y por supuesto agua.
Asimismo, es conocido el hecho de que la miel de abeja es el único alimento que no se pudre, y ha sido considerado por la NASA como un superalimento; que no requiere de refrigeración. Y es que desde la antigüedad ha estado presente en la vida del hombre, y esto se ha demostrado por los increíbles hallazgos en las tumbas egipcias, como por ejemplo, tarros o envases sellados con miel, que según los antropólogos, se preservan perfectamente, y aun posee un buen sabor, a pesar de los miles de años que han pasado.
Uno de los hallazgos más importantes que se han hecho, se encontraron en las paredes de las cuevas de Araña en Valencia, España, que consisten en pinturas rupestres, que se estima que fueron pintadas hace 8000 años, y que muestran a un hombre colgado de unas lianas, que se encuentra introduciendo la mano en un panal de abejas; viéndose claramente que se trata de un proceso común de recolección de miel.
Por otra parte, hay evidencias de una receta casera inscrita en la conocida tableta de arcilla de Nippur, centro religioso de los sumerios; la cual se estima que es del año 2.000 antes de Cristo aproximadamente. La receta en cuestión se trata de un remedio para tratar heridas y dice: “moler hasta que se vuelva polvo arena de río y amasar luego con agua y miel, con aceite puro y aceite de cedro caliente”.
En el Antiguo Testamento, se hace referencia a este maravilloso producto, donde se expresa que la tierra de Israel a menudo es llamada «la tierra que mana leche y miel». Posteriormente, en el Nuevo Testamento se cuenta que Juan el Bautista comía langostas con este producto natural. Además, se dice que el gran guerrero Aníbal, alimentó a su ejército con miel y vinagre; cuando tuvieron que cruzar los Alpes para luchar contra Roma.
Por su parte, la medicina china parte de la base que este poderoso alimento posee un carácter equilibrado, quiere decir que no es Yin ni Yang; y de que actúa de acuerdo a principios del elemento Tierra, lograr entrar a partes específicas del cuerpo humano, como son los pulmones, al bazo y los intestinos.
Es también evidente las grandes y fabulosas propiedades de este superalimento, predigerido por las abejas; razón por la cual es absorbido de manera rápida, por lo que sirve para diferentes afecciones del organismo, las cuales vamos a describir a continuación:
-Sirve para no ganar peso, y consumiendo unas dos o tres cucharadas soperas al día, bien para endulzar sus alimentos o bebidas, son suficientes para tener las energías necesarias en las actividades diarias.
-Tiene la capacidad de favorecer el alivio de los dolores de garganta, las anginas inflamadas. Puede usarla en infusiones de plantas que ayuden a estos procesos de recuperación.
-La miel también a minimizar o eliminar las molestias que genera la gastritis, debido a sus propiedades cicatrizantes; por lo que es recomendable consumir dos o tres cucharadas al día cuando se tenga esta afección.
-Tiene la capacidad de alivia la tos; por eso cuando esté afectada por cuadros gripales, es conveniente que se prepare una infusión o té de canela, y le agrega una cucharada de este fabuloso producto natural.
-Disminuye el efecto de las alergias; sobre todo en aquellas personas que sufren de rinitis alérgica; que por lo general se presentan en las temporadas estacionales; donde el frío juega un papel importante. Puede igualmente consumir como parte de una infusión con alguna planta medicinal.
-La miel tiene la capacidad de favorecer el proceso de eliminación de bacterias, por lo que es un poderoso aliado para tus glóbulos blancos, ayudando a eliminar las que se hacen resistentes a los antibióticos.
-Este fabuloso producto de la naturaleza, es una poderosa fuente de energía; proveyendo más fuerza y vitalidad al organismo; ayudando a mantener un mejor rendimiento; además de que es un excelente antioxidante, que favorece la salud integral del cuerpo humano, razones suficientes para recomendarles ampliamente que consuman este superalimento.
ALFA