La vainilla es un ingrediente fenomenal para darle un sabor único a ciertas preparaciones, convirtiéndose entonces en el secreto principal de un sinfín de platos culinarios. Adicionalmente tiene un aroma exquisito, el cual puede utilizarse para ambientar el hogar, perfumar nuestro cuerpo o simplemente hacer que nuestras preparaciones huelan más provocativas.
La vainilla proviene de las orquídeas vainilla que dan frutos en forma de vainas que oscilan entre los cinco y doce centímetros de longitud, uno de los secretos de esta planta es que se considera que son de mejor calidad, mientras mayor tamaño tenga. Recolectar estas vainas requiere de gran dedicación ya que debe realizarse con la mano para asegurarse de que estén maduras y resguardar que no se abran. Actualmente la vainilla no solo es consumida por sus propiedades nutritivas, sino que existen algunos beneficios medicinales propios de esta planta, por esa razón hoy hablaremos de las principales propiedades de la vainilla y los beneficios que otorga a nuestro organismo.
Propiedades curativas de la vainilla: Esta planta contiene gran cantidad de antioxidantes y estos ayudan a prevenir la ruptura de células y tejidos en todo nuestro cuerpo. Adicionalmente estas propiedades permiten aumentar la regeneración natural de nuestro tejido. Otro beneficio de la vainilla es que posee una naturaleza antibacteriana, lo que permite proteger y reforzar a nuestro sistema inmunitario, lo cual se traduce en una recuperación más rápida de cualquier enfermedad.
Propiedad antinflamatoria de la vainilla: Durante mucho tiempo, la vainilla ha sido utilizada de distintas maneras para aliviar la inflamación en todo el cuerpo. Existe la creencia popular de que al ingerir mucho licor, la vainilla puede ayudar a reducir la inflamación en el hígado.
Vainilla para fortalecer el cabello e hidratar la piel: Hay quienes consideraban que el uso de la vainilla en los productos de belleza se debía solo a su aroma, sin embargo esta aporta distintos beneficios para mejorar la salud de nuestro cabello y piel. Incluso, para aquellas personas que sufren de pérdida de cabello o puntas abiertas, se recomienda aplicar aceite esencial de vainilla y masajearlo, de esta manera se irá fortaleciendo el cuero cabelludo y se irán sanando las puntas abiertas. Adicionalmente con la aplicación de la vainilla en el cabello, también se estimulará el folículo, lo que hará que el cabello luzca más hermoso y brillante. Dada la gran cantidad de antioxidantes presentes en la vainilla, se pueden retrasar los signos de envejecimiento y a su vez hidratar nuestra piel.
Propiedades aromáticas de la vainilla: A través de la aromaterapia, los beneficios de esta planta pueden percibirse por el olfato, e indica que su agradable aroma impacta directamente sobre el cerebro e induce un estado de calma y tranquilidad, reduciendo así los niveles de ansiedad en nuestro organismo.
Sin duda alguna la vainilla es una planta que no deja de sorprendernos, ya que no solo aporta un gran sabor y olor a nuestras preparaciones, convirtiéndose en un excelente aliado a la hora de cocinar; sino que además posee innumerables beneficios que mejoran nuestro organismo y por tanto optimizan en gran medida nuestra vida.
ALFA