La gastronomía italiana es la conformación de una amplia variedad de cultura e historia, manifestada en maravillosos y atractivos platos de comida; siendo unos de las más sabrosos, preferidos y codiciados en el ámbito mundial. Su historia se debe a la concentración de griegos, africanos y asiáticos en territorio italiano, consiguiendo una influyente mezcla de gustos, tradiciones y creencias que dieron origen a esta exquisitez culinaria.
Los platos italianos no se limitan únicamente a “pizzas” y pastas, aunque esta última abunda como acompañante de otras recetas con carnes, pescados, quesos, aceitunas, distintos condimentos, salsas, vegetales y verduras. El uso de la pasta en la cocina italiana comenzó a mediados del siglo XVII; se desconoce de dónde proviene, por lo que consideran que fue producto de las inmigraciones.
No hay duda en que la comida de Italia es una de las más populares, ya que la podemos degustar en cualquier restaurante o lugar de la tierra. Por ello, a continuación le ofrecemos algunos de los más atractivos menús que podrá tomar en cuenta al momento de elegir: la Lasaña, conformación de láminas de pasta colocadas en forma de torres rellenas con carne, pescado o verduras; muy similar a los Canelones o en italiano “Cannellon”, cuyo servicio emplea las mismas laminillas de pasta, pero enrolladas en forma cilíndrica. Estas usualmente van acompañadas de la salsa “Bechamel” o la “Boloñesa”.
Asimismo, el “Ravioli”, pedazos de pasta recortadas en forma cuadrada y rellenas de distintos ingredientes como queso, carne, pescado u otro dependiendo de la preferencia. Las “Pizzas”, para prepararlas dependen de la región; resultando entre las más favoritas las de queso, jamón, pimentón y orégano; siendo este último un condimento típico de la gastronomía italiana. El Pasticho, igualmente se trata de un plato compuesto por hojas de pasta en forma intercalada rellenas de carne y bañadas en salsa “Bechamel”; se considera un plato de origen griego e italiano.
Como podemos apreciar, la comida italiana es una excelente alternativa para degustar en cualquier momento; hay muchísimos platos más que usted podrá seleccionar, sin embargo, los mencionados son los que más destacan al ser los servicios más solicitados por los clientes. ¡Ay no sé a usted, pero hablando de tanta comida, a mí se me antojó una lasaña!
ALFA