DIETA SIN CARBOHIDRATOS, ¿ACIERTO O ERROR?

Cuando se desea cambiar el régimen alimenticio para adelgazar es común que lo primero que se elimine de la dieta sean los carbohidratos. Por muchos años se ha tenido la creencia que al eliminarlos de la dieta esos kilos extras desaparecerán mucho más rápido, esto no está lejos de la realidad; sin embargo, esa pérdida de peso es debido a razones equivocadas, y cuando los carbohidratos se eliminan por completo de la dieta, conduce a una serie de consecuencias nada agradables para el cuerpo.

Al llevar una dieta libre de este grupo de alimentos, usted logrará rebajar pero no por mucho tiempo. Cuando no se consume carbohidratos, se pierde agua en el organismo, no grasa. Además de que esta pérdida de peso, no será solo de agua, sino también de músculo, teniendo como consecuencia que usted se vea físicamente demacrada.

El cuerpo humano necesita energía y la toma casi en un 100% de los carbohidratos, cuando éstos se eliminan el organismo entra en un modo de defensa, y siente la necesidad de convertir en grasa todo lo que ingresa al mismo, ocasionando una acumulación rápida de tejido adiposo a largo plazo, esto es conocido como el terrible efecto rebote.

Debe saber que existen dos tipos de carbohidratos: los simples y los complejos. Los primeros son aquellos que son asimilados de manera rápida por el cuerpo como lo son el azúcar, las golosinas, las gaseosas, las frutas, entre otros; los complejos son absorbidos de manera muy lenta por el cuerpo, y entre estos tenemos a los granos como el arroz integral, la avena, la harina de maíz, la batata y las pastas, por nombrar algunos. Si se desea bajar de peso, debe existir un equilibrio entre ambos, pero se debe tener especial cuidado en disminuir los carbohidratos simples, ya que estos favorecen a la acumulación de grasa en el organismo.

¿Cómo puede lograr ese equilibrio?, la organización y saber cuáles puede consumir son la clave, debe eliminar todos los productos que sean procesados, ya que éstos contienen una gran cantidad de carbohidratos simples, la mejor forma de consumirlos es mediante las frutas. Estas son deliciosas, pero procure comerlas en horas de la mañana para que queme las calorías ingeridas durante el día; y no abuse de la cantidad, aunque sean frutas puede engordar si son consumidas en exceso.

Aunque no lo crea, los carbohidratos complejos son los aliados en su búsqueda por bajar de peso. Estos ayudan a disminuir la ansiedad en el organismo, ya que por ser de lenta absorción, mantienen el cuerpo saciado durante más tiempo. Procure consumir carbohidratos como la avena, la batata y aquellos que contengan mucha fibra.

Al incluir los carbohidratos en su dieta de una manera balanceada, no se exceda en la ingesta de éstos pero tampoco los elimine, esta es la fórmula para que usted logre más rápido ese objetivo: bajar de peso y al mismo tiempo estar saludable.