Descubre algunos snacks saludables: Es media mañana o media tarde y te entra el hambre. Te gustaría picar algo, algo saludable pero rico. No importa si trabajas o estudias, el espacio entre el desayuno y el almuerzo, o el almuerzo y la cena, es largo y requiere de energía. Es completamente normal que a media mañana o a media tarde nuestro estómago empiece a rugir.
En esos momentos, un snack se convierte en la solución perfecta. Sin embargo, vale la pena pensar en qué vamos a comer a esas horas, para que sean alimentos balanceados que ayuden a nuestro cuerpo y nuestra mente, en lugar de simplemente abrir unas papas fritas o cualquier otro producto con un contenido alto de conservantes, grasas o azúcares.
Por eso hay que tener en mente algunos snacks saludables cuando la barriga los pida. Estos son algunos beneficios que te podrían traer:
- Ayudan a mantener los niveles de energía a lo largo de la jornada, lo cual repercute en el rendimiento y la concentración.
- Previene que en las siguientes comidas, como el almuerzo o la cena, comamos en exceso, ayudando a controlar el apetito.
- Son una muy buena opción para entregarle al cuerpo una variedad de nutrientes.
- Mantienen el metabolismo activo y mejoran la digestión.
Descubre algunos snacks saludables: Ideas si no quieres cocinar
En muchas ocasiones, tal vez la gran mayoría, los snacks son para comer rápido durante una pausa o, incluso, mientras seguimos trabajando en esos días en los que nuestras ocupaciones no dan abasto.
Pensando en esas jornadas llenas de reuniones, informes, tareas o clases, te compartimos unas cuantas ideas rápidas y fáciles, pero que te van a ayudar a ocupar ese vacío de comida a media mañana o media tarde. ¡Anímate a combinarlas!
- Frutas picadas: en unos pocos minutos puedes hacer una ensalada de frutas express con las que hayas comprado antes y estén en tu casa, o las que tengas a la mano. ¡Pero no olvides lavarlas! Si tienes unos minutos adicionales, puedes rallarle queso mozzarella.
- Verduras en rodajas: es básicamente la misma idea anterior, pero en lugar de usar frutas, elige tus vegetales favoritos que tengas cerca y que no requieran de ninguna preparación. E igualmente, recuerda lavarlos antes.
- Frutos secos: un buen cóctel con maní, pistachos, nueces y/o almendras no requiere ningún tipo de preparación. Y si quieres darle un toque dulce, simplemente añádele un poco de miel.
- Queso: ya sea que lo compres en bloque o en tajadas, unas cuantas porciones de queso en cubos o rollitos son deliciosas y sencillas.
Descubre algunos snacks saludables: PUDDING DE CHÍA CON CREMA DE ALMENDRAS Y FRUTA
- Por la mañana, antes de salir de casa, mezcla en un bol 125 ml de leche vegetal con 2 cucharadas de semillas de chía. Con leche de coco queda especialmente cremoso.
- En un bote de cristal pequeño pon por debajo 1 cucharadita de mantequilla de almendras y un puñado de fruta fresca como arándanos, kiwi, medio mango, plátano, etc.
- Después vierte por encima la mezcla de chía y leche.
- Para terminar, puedes añadir trocitos de chocolate negro, frutos secos, canela u otras especias.
La mezcla al principio es muy líquida, pero en unas horas se espesa y a la hora de picar ya está listo.
TOSTADA DE AGUACATE CON PARMESANO VEGANO
El cremoso aguacate repartido o untado sobre una tostada de pan crujiente es quizás uno de los desayunos o meriendas más fáciles de preparar. Solo hace falta aliñar o mezclar medio aguacate con un poco de zumo de limón, aceite de oliva, una pizca de sal y un poco de cayena (si nos gusta el picante) y ya está.
Además, hay miles de opciones de toppings.
Es muy fácil de preparar: basta con triturar en una batidora 1 cucharada de semillas de cáñamo, 1 cucharadita de levadura nutricional y una pizca de sal. Podemos servir este snack con tostadas integrales o rodajas de pepino (para un tentempié más ligero) y un par de tomates cherry.
HUMMUS DE GUISANTES
¿Quieres preparar un paté vegetal para comer ya y no tienes en casa legumbres cocidas? Pues os propongo probar el paté de guisantes congelados, el paté más rápido que podemos hacer.
- Cocina 200 g de guisantes congelados unos 3 minutos en agua salada.
- Pasado ese tiempo los cuelas y los trituras junto con 1 cucharadita de tahini, 1 cucharada de zumo de limón, sal, pimienta negra, aceite de oliva y 1 cucharada de levadura nutricional.
- Para servirlo, te recomiendo biscotes integrales o tiras de verdura.
Si te sobra, puedes guardarlo en la nevera hasta 3 días
BONIATOS AL HORNO
Además de verdura cruda, podemos llevar verduras al horno como, por ejemplo, chips de boniatos, que suelen gustar mucho a los peques.
Basta con cortar los boniatos en forma de chips, espolvorear con pimentón, canela y sal, rociar con aceite de oliva y hornear unos 35 minutos a 200 ºC.
BOCADILLOS HEALTHY
La merienda más clásica. Tienes muchos rellenos saludables para elegir: con crema de frutos secos, patés vegetales, hamburguesas, tofu, tempeh, seitán, verdura cruda o verdura al horno…
Cuidado con las salsas líquidas. No hay nada peor que sacar un bocadillo pringoso en un avión o coche. Si un paté vegetal es demasiado líquido, un buen truco es usar pan pita, que sirve como bolsa.
Chips de verduras
Puede que lo más fácil sea comprar cualquier paquete de chips, pero te aseguramos que estos son más ricos y balanceados. Adicionalmente, puedes escoger tus vegetales favoritos y crear mezclas originales.
La betarraga, el zapallo italiano, la zanahoria y el kale funcionan muy bien y quedan crujientes en la airfryer. Pero ten en cuenta que debes cortar las verduras en tajadas muy finas, así