Si usted es de aquellos que cuando viajan, lo primero que hace al llegar a su destino es buscar la comida típica, ¡el Turismo Gastronómico es lo suyo! Basado en el placer de degustar deliciosos platos y conocer un lugar a través del paladar, se ha convertido en una tendencia turística que ha ganado mucha fama; gracias a la diversidad de opciones culinarias que le permiten conocer al mismo tiempo la cultura de un país o ciudades diferentes a la nuestra.
Este tipo de turismo atrae a grandes chef, expertos en la cocina y todo aquel que sea amante del buen comer; para ellos la comida se vuelve uno de los motivos principales para realizar un viaje, aunque involucre otras actividades turísticas, las mejores atracciones serán aquellas que estén destinas a ofrecer experiencias gastronomías.
Pero no se trata solo en acudir a restaurantes famosos con exquisitos platillos; también tiene que ver con la elaboración de las comidas emprendiendo recorridos como visitar los mercados populares y las casas de los habitantes del lugar; asistir a fiestas locales e ir a los viñedos, participando tanto en la siembra como en la recolección de la cosecha; entre otras opciones que hacen del Turismo Gastronómico y sus platos típicos, una actividad amplia, variada y enriquecedora.
Por otro lado, dentro de las ventajas del Turismo Gastronómico, podremos conocer la cultura de los pueblos y su gente; estableciendo una conexión muy interesante desde sus tradiciones y costumbres, hasta su arte culinario. En la actualidad cada vez más agencias de viajes y compañías de turismo, ofrecen paquetes de viaje que incluyen este tipo de excursión a través de las llamadas rutas gastronómicas; que no son más que una opción para conocer en una determinada región, algún producto u alimento típico y su modo de preparación.
Existen diversos países que se destacan en el ámbito de la gastronomía, entre los cuales se encuentra México, con sus diferentes sabores y platillos picantes; Costa verde, Portugal, característico por sus platos con caldo y chorizo, y las delicias del mar como bacalao con arroz y pulpo. En Sao Paulo, otro interesante destino culinario que gracias a la inmigración, fusionaron diversas cocinas como la italiana, japonesa, libanesa entre otras; creando una gastronomía brasileña muy rica y variada.
En el mundo existen lugares que además de sus hermosos paisajes y sitios turísticos, se destacan por su impresionante, única y deliciosa comida; por eso no podemos dejar de recorrer sus rutas gastronómicas y descubrir los placeres del turismo culinario. ¡Buen Provecho!
ALFA