Las bayas Goji no son demasiado conocidas, sin embargo, deberían serlo, ya que un súper alimento como este no puede pasar desapercibido. Son pequeños frutos, que crecen en un arbusto trepador que alcanza en promedio una altura de 1,80 metros. Los frutos no son la única parte de este arbusto que ha sido aprovechada como alimento, también lo han sido las semillas, las flores, las hojas y las raíces.
Estas bayas suelen ser de un tamaño pequeño, midiendo entre 1 a 2 cm de largo, y se recogen entre julio y octubre. El color de las bayas Goji puede variar del amarillo pálido al naranja oscuro y al rojo oscuro. Tienen un sabor dulce, que recuerda a una combinación entre uvas pasas y cerezas, y esto es debido a que, para su conservación, lo más común es dejarla secar hasta que su textura es idéntica a la de las uvas pasas.
En Asia, es posible encontrar 85 especies de bayas Goji y 15 especies en América del Norte y Central. Aunque las bayas Goji son originarias del Noroeste de China y Tibet, su hábitat natural se fue extendiendo por las montañas de los Himalayas y márgenes fértiles del rio Amarillo hasta Mongolia, se sigue pensando que su aparición en América fue gracias a algunos grupos que emigraron de Asia, reflejándose en el hecho de que las bayas Goji de Asia y de América son idénticas.
Uno de los beneficios más impresionantes de las bayas de Goji es que se ha demostrado que mejora y mantiene un buen humor. Es muy bien sabido que el estado anímico de una persona está estrechamente relacionado con las enfermedades, y para conseguir un buen humor es importante llevar una buena alimentación.
Las bayas goji contienen vitamina B, una vitamina esencial para el cerebro y que, por supuesto, influye en su estado anímico, ya que se encarga de proporcionar energía al cerebro, actuando con monosacáridos y polisacáridos.
Además, se considera que las bayas Goji son una planta medicinal, que funciona a manera de “adaptogénico”, es decir, son una sustancia que da al cuerpo diferentes acciones terapéuticas para el cuerpo humano, y que le permiten adaptarse a una gran cantidad de situaciones.
Las bayas Goji son capaces de revitalizar y fortalecer todo el cuerpo a la vez que lo ayudan a lidiar más fácilmente con el estrés, ya que prestan apoyo a las glándulas suprarrenales. En China, se utiliza en la medicina tradicional para aumentar la energía Yin de las suprarrenales y de los riñones, consiguiendo así mejorar la resistencia, la fuerza, la longevidad y la energía sexual.
Estos no son los únicos beneficios de las bayas goji, existe una gran cantidad de propiedades atribuidas a ellas, y no por nada es considerado un superalimento esencial en cualquier dieta realmente efectiva, nutritiva y saludable, que se ha utilizado desde tiempos antiguos y que usted podrá conseguir en cualquier mercado a un bajo costo, y aprovechar las innumerables bondades que ofrece.
ALFA