Dentro de la botánica existe infinidad de especies vegetales con atribuciones aprovechadas por la humanidad. Una de ellas es el limón, fruta cítrica con usos alimenticios y propiedades estéticas que data de siglos atrás. En la actualidad, aunque se cuenta con la ciencia y la tecnología, sigue siendo de uso cotidiano.
El limonero, es el árbol que da este valioso fruto. Su altura puede alcanzar los cuatro metros de altura con una abundante copa e infinidad de ramas. A diferencia del naranjero, esta especie puede dar cosecha varias veces al año si se encuentra en lugares de climas templados o con inviernos leves.
Su origen es asiático, específicamente del sureste de India, al norte de Birmania y China. Esta fruta desconocida en las civilizaciones griegas y romanas, fue introducida al viejo continente entre los siglos III y IV de Nuestra Era por los árabes durante la conquista de España. Posteriormente, la región mediterránea desarrolló su cultivo gracias a la bondad de la tierra y el clima.
El jugo de limón tiene la particularidad de quitar manchas de oxido, tinta o moho que se forma en lugares con acumulación de humedad como baños y cocina. Es el ingrediente perfecto junto con la soda para limpiar los bornes de la batería de su carro o motocicleta.
En la cocina es uno de los aliados que debemos que tener siempre a la mano. Se utiliza en primera instancia para cocinar pescado crudo, como el cebiche peruano, sardinas, boquerones y pescados en general que no requieran de la cocción del calor emanado por el fuego.
Además, las ensaladas, pescados fritos, milanesas de carne o papas fritas, adquieren cuerpo al colocarle algunas generosas gotas de limón. Una de las situaciones que se presentan en la cocina es a la hora de preparar platos que requieren pasar por aceite hirviendo, el limón es perfecto para quitar los malos olores.
Otro de los beneficios de esta fruta cítrica, rica en vitamina C, es poder borrar las pecas y eliminar las manchas del cutis producidas por exponerse al sol sin protección o la edad. Además es un remedio natural que combate las bacterias que produce el mal olor de las axilas y el acné.
No obstante, tenga sumo cuidado al realizar estos tratamientos naturales porque de ninguna manera podrá estar bajo el sol con el jugo de limón en sus manos o cara porque las quemaduras pueden ser de consideración.
Si en el exterior causa beneficios, internamente el jugo de limón es el remedio natural preferido para aliviar los molestos resfríos y dolor de garganta. Es el más indicado cuando padezca amigdalitis, laringitis o faringitis. Por supuesto, de ameritar un antibiótico su médico de cabecera le indicará el tratamiento a seguir.
De igual manera, tiene propiedades para desintoxicar el cuerpo en un par de semanas al ingerir el zumo en ayunas el primer día. De esta manera deberá sumar un limón adicional diariamente por siete días. Luego continuará con el tratamiento pero de forma descendente, es decir, de siete a un limón.
ALFA