Los alimentos ricos en vitamina E son muy variados y, aunque no se habla de ella con frecuencia, la vitamina E es tan importante como cualquier otro nutriente. Pero la mayoría de nosotros probablemente lo hemos olvidado. Y tampoco somos muy conscientes de los alimentos ricos en vitamina E.
Si quiere conocer más sobre esta importante vitamina y cuáles son los alimentos que debe incluir en su dieta para aumentar su ingesta de vitamina E, ¡siga leyendo! Aquí le diremos todo lo que debe saber.
¿Por qué es esencial la vitamina E?
Esta vitamina es un grupo de compuestos que incluyen tocoferoles y tocotrienoles; estos dos constituyen las muchas formas diferentes de vitamina E. Al ser un antioxidante soluble en grasa, la vitamina E combate los radicales libres y promueve la salud en general.
La vitamina E tiene numerosas funciones: además de actuar como un antioxidante liposoluble, también regula la actividad enzimática y desempeña un papel en el crecimiento del músculo liso. La vitamina también afecta la expresión genética y contribuye a la salud neurológica y ocular.
La vitamina E proviene de diversas fuentes alimenticias, siendo las más abundantes los aceites (germen de trigo, almendra, girasol, etc.) – las discutiremos en este post.
Y ahora llegamos al trato real. las mejores fuentes de vitamina E: los alimentos cotidianos que son naturalmente ricos en vitamina E.
¿Cuáles son los beneficios de la vitamina E?
Uno de los beneficios más importantes de la vitamina E es la salud del corazón. La vitamina equilibra los niveles de colesterol, contribuyendo así a la salud cardiovascular. Según los estudios, ciertos isómeros de la vitamina E ayudan a combatir la oxidación del colesterol. Los isómeros de tocotrienol de la vitamina E pueden incluso prevenir la aterosclerosis.
La vitamina E, al ser un antioxidante, combate los radicales libres y la inflamación, lo que en consecuencia da como resultado una mayor inmunidad. La vitamina también combate la inflamación de la piel y, por lo tanto, mejora la salud de la piel. Las propiedades antioxidantes de la vitamina E ayudan a proteger contra el cáncer de piel.
También se ha descubierto que el aceite de vitamina E acelera la cicatrización de heridas y trata otras dolencias de la piel como picazón, eccema, cicatrices, quemaduras y psoriasis. Incluso mejora la vida útil de las células. También previene la sequedad ayudando a la piel a retener su humedad natural.
La vitamina E también promueve la circulación sanguínea en el cuero cabelludo, mejorando así la salud del cabello. Una dosis diaria de la vitamina puede ayudar a aliviar los síntomas de los sofocos en las mujeres menopáusicas.
La vitamina E tiene un papel en la formación de glóbulos rojos y la función muscular, y esto puede ayudar a mejorar su estado físico general. Esto podría, de alguna manera, ayudar a perder peso.
Los principales alimentos ricos en vitamina E
Aceite de germen de trigo
Todos los aceites vegetales son ricos en vitamina E y, entre ellos, el aceite de germen de trigo tiene el mayor contenido. Otros aceites vegetales ricos en vitamina E incluyen los aceites de girasol, semilla de algodón, oliva y coco. Puede comprar las versiones orgánicas, sin refinar y prensadas en frío de estos aceites.
Almendras
Tan pronto como pensamos en la vitamina E, pensamos en las almendras. Se encuentran entre las fuentes naturales más ricas de esta vitamina. Las almendras son ricas en fibra que ayudan a la digestión y previenen cualquier problema digestivo.
Aunque siempre es recomendable consumir almendras crudas, también puedes consumir aceite de almendras o leche de almendras.
Mantequilla de maní
Aunque es un poco alta en calorías, la mantequilla de maní también contiene fibra que ayuda a perder peso. La mantequilla de maní también es rica en magnesio que ayuda a formar huesos. También contiene grasas buenas.
Avellanas
Las avellanas también son ricas en vitamina B y ácido fólico. El primero ayuda al metabolismo celular y energético, mientras que el segundo ayuda a la síntesis y reparación del ADN. Las nueces también son una rica fuente de magnesio, calcio y potasio.
Semillas de girasol
Las semillas de girasol son excelentes fuentes de vitamina E. También ayudan a prevenir las enfermedades cardíacas y el cáncer, debido a su alto contenido de antioxidantes.
Piñones
Los nutrientes de los piñones también aumentan la energía. También son excepcionalmente buenos en magnesio, cuyos niveles bajos pueden provocar fatiga.
Albaricoques secos
Los albaricoques secos contienen cantidades moderadas de fibra comestible, así como una serie de vitaminas esenciales, incluida la vitamina E. La fibra en ellos ayuda a regular el colesterol y a la digestión. Y la vitamina E mejora la salud del cabello y la piel.
Granola
La granola también es una buena fuente de fibra, un nutriente que ayuda a combatir las enfermedades cardíacas, la diabetes y la obesidad. También contiene ácidos grasos omega-3 (gracias a las nueces), que tienen una serie de otros beneficios, que van desde una mejor salud del corazón y el cerebro hasta una piel más sana.
Kiwi
Los kiwis también son ricos en vitamina C que ayuda a estimular la inmunidad. También contienen serotonina, que ayuda a tratar el insomnio al inducir el sueño.
Pimientos morrones rojos (o verdes)
Los pimientos rojos también contienen luteína y zeaxantina, dos antioxidantes que contribuyen a la salud ocular. También son fuentes decentes de hierro y son ricas en vitamina C (este nutriente ayuda en la absorción de hierro), los cuales ayudan a prevenir la anemia.
Pimentón
El pimentón también es rico en hierro que juega un papel en la generación de energía. Y se sabe que la capsaicina en el pimentón relaja los vasos sanguíneos y reduce la presión arterial.
Trigo (grano entero)
El trigo integral también se asocia con una pérdida de peso saludable y un riesgo reducido de síndrome metabólico. También es rico en magnesio, que juega un papel importante en el tratamiento de la diabetes.
Papaya
La papaya también tiene poderosas propiedades antioxidantes que previenen numerosas enfermedades. Incluso puede combatir la inflamación y combatir la indigestión.
Brócoli
El brócoli es uno de los alimentos más saludables ricos en vitamina E. También es rico en vitaminas C y K, que ayudan en la salud de la piel y los huesos, respectivamente.
Tomates
El tomate invariablemente se introduce en nuestra dieta de alguna forma. Son excepcionalmente ricos en licopeno, un antioxidante conocido por combatir el cáncer y muchas otras enfermedades.
Acelgas
Esta verdura de hoja verde repone su cuerpo con varias vitaminas esenciales, incluida la vitamina E. La acelga también es una excelente fuente de vitaminas A, C y K. También es rica en potasio, magnesio, fibra y hierro.
Perejil
El perejil ayuda a combatir otras enfermedades peligrosas como el cáncer y la diabetes. También es rico en vitamina K que contribuye a la salud ósea. Aunque el perejil fresco es mejor, también puede utilizar los secos disponibles en el mercado.
Aceitunas
Úselo como fruta o aceite, la aceituna es una excelente manera de obtener su dosis diaria de vitamina E. Las aceitunas también contienen ácido oleico que regula los niveles de colesterol y, en última instancia, mejora la salud del corazón.
Orégano
Se sabe que el orégano exhibe actividad contra el cáncer. También contiene compuestos que pueden ayudar en el tratamiento de la diabetes.
ALFA