Los aminoácidos, son esas moléculas o compuestos orgánicos esenciales que se unen para formar nutrientes. Entre estos destacan las Proteínas, macromoléculas indispensables para el correcto desempeño del organismo; ya que son las encargadas de la estructura, función y regulación de los órganos del cuerpo y de los tejidos. Además, las mismas cumplen funciones como producir anticuerpos, reparar las células, actuar en los procesos metabólicos y de digestión. Como se puede observar, las Proteínas son vitales para gozar de buena salud; por esta razón, es necesario tener una dieta adecuada rica en Aminoácidos.
Sumado a ello, debemos saber que dichos Aminoácidos se dividen en “Esenciales” y “No Esenciales”. A continuación, veremos la descripción de cada uno de ellos. Los “No Esenciales”, son producidos directamente por el organismo: Ácido Glutámico, Arginina, Alanina, Serina, entre otros. En cambio, los “Esenciales”, son obtenidos en los alimentos y fuentes externas: Valina, Tritófano, Leucina, Lisina, Metionina, Treonina, Histidina, Isoleucina y Felinanalina.
Por tal motivo y como tema principal de hoy, conoceremos en qué tipos de alimentos se pueden encontrar estos Aminoácidos Esenciales; requeridos para suministrar las dosis apropiada de Proteínas en el organismo. Así que, la dieta de un individuo debe constar de cinco elementos fundamentales como los Carbohidratos, Grasas, Minerales, Agua y Proteínas; asegurando que al menos una quinta parte de todas las calorías que se ingieren, estén constituidas por Proteínas.
Entre los principales alimentos ricos en este tipo de Aminoácidos, tenemos: los huevos, productos lácteos, carnes -pollo, pescado, carne vacuna y cerdos-, legumbres, avena, cereales integrales, maní, almendras y nueces. Los vegetales como la espinaca, la zanahoria, la remolacha, los rábanos, entre otros. Las hortalizas verdes como la lechuga y el coliflor. Frutas como melones, piñas, naranjas, manzanas, frambuesas, uvas y papayas. Y finalmente el ajo y la menta, como condimentos ricos en Aminoácidos Naturales.
De igual forma, estos elementos no solo pueden ser ingeridos por medio de estos conservadores de Proteínas; ya que existen muchos Suplementos que contienen este tipo de nutrientes; sin embargo, los mismos solo deben ser suministrados bajo recomendaciones médicas. Los batidos y licuados, también son buenas fuentes de energía.
¿Por qué es necesario consumir todos estos alimentos?, como dato importante; las Proteínas, se pierden diariamente en el cuerpo y esta carencia de sustento alimenticio causa daños y problemas en la piel, producen cansancio, fatigas constantes y dan una apariencia poco saludable al individuo. A causa de esto, es necesario mantener el equilibrio en cuanto al consumo de estos nutrientes en para una calidad de vida óptima.
Eres lo que comes definitivamente. Estar bien alimentados es el pilar de una buena salud
Qué buen artículo, útil y muy informativo
Cuán importante es saber qué comer para estar bien alimentados. La salud primero y todo lo demás viene por añadidura. Gracias por el artículo
No sabía que la espinaca y los rábanos eran ricos en aminoácidos. Es muy importante saber que las proteínas no solo vienen de la carne
Es importante mantener una dieta rica en aminoácidos sobre todo cuando se está bajo un régimen de ejercicio para mantener los músculos a tono