Existen algunos alimentos que nunca debemos comer en el desayuno, opciones poco nutritivas que solo nos harán sentir lentos, que subamos de peso y aumentemos el riesgo de padecer enfermedades crónicas. Si bien son muchas las opciones disponibles para desayunar no todas son buenas para nosotros, por lo que, en definitiva, comer en el desayuno estos alimentos puede ser incluso peor que no comer nada.
Sin embargo, al ser el desayuno la comida más importante del día muchos creemos que podemos comer cualquier cosa y no es así. Un desayuno saludable y nutritivo debe incluir fibra, proteínas y grasas saludables, elementos que nos darán la energía suficiente y nos mantendrán llenos y concentrados hasta la hora del almuerzo. Acompañemos entonces a descubrir cuáles son los estos alimentos que nunca debemos comer en el desayuno.
Pan blanco tostado
Es menos probable que el pan blanco tostado lo mantenga lleno durante más tiempo en comparación con el pan integral, ya que es significativamente más bajo en fibra. Una dieta rica en fibra ayuda a mantener la integridad intestinal y también puede ayudar a reducir el colesterol malo.
Sin embargo, al elegir el pan integral pan, asegúrese de leer bien la etiqueta porque, contrariamente a lo que se cree, el pan integral no significa automáticamente que sea pan 100% integral. Asegúrese de que la etiqueta diga que el pan es de trigo integral o de harina integral, en lugar de «enriquecido», de lo contrario, tendrá el mismo contenido de nutrientes que el pan blanco. Además, busque un pan integral que tenga la menor cantidad de ingredientes para garantizar la máxima nutrición y el mínimo de aditivos.
Cereales azucarados
Muchos solemos pensar que todos los cereales son una opción nutritiva para comer en el desayuno. Pero con demasiada frecuencia, estos cereales azucarados se parecen más a comer un plato de dulces que una comida nutritiva. Ya que muchos cereales tienen un alto contenido de azúcar agregada, tienden a ser altos en carbohidratos y bajos en fibra. Lo que lleva a un rápido aumento y luego a una disminución de los niveles de azúcar en sangre.
Al elegir cereales, lea la etiqueta de información nutricional. Trate de elegir los que sean más bajos en azúcar (menos de 10 gramos por porción), que contengan granos integrales y tengan al menos 5 gramos de fibra por porción. También puede agregar más fibra espolvoreando su cereal con nueces picadas, lino o semillas de chía.
Avena instantánea
Aunque esos paquetes comprados en la tienda seguramente facilitan las mañanas, pero son una de las peores cosas que puede comer en el desayuno. Ya que se trata básicamente de avena procesada, por lo que es más baja en fibra que la avena en hojuelas y además están cargadas de azúcar. En su lugar prepare un tazón de avena normal y agregue algunos sabores usted mismo, así podrá controlar el contenido de azúcar. Refuerce nutricionalmente con algunos arándanos o plátano en rodajas para una opción menos azucarada. Además, puedes
Tocino y salchichas
Aunque la carne es rica en proteínas, la carne procesada es una opción poco saludable debido a los altos niveles de grasas saturadas y colesterol. Un estudio encontró que aquellos que comieron la carne más procesada aumentaron su riesgo de morir temprano en un 44 por ciento. Investigadores suizos informaron que la disminución del consumo de carne reduciría el número de muertes prematuras en casi un tres por ciento.
Jarabes artificiales
A diferencia del jarabe de arce que puede ser un edulcorante saludable, los jarabes artificiales contienen jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. El consumo de jarabe de maíz con alto contenido de fructosa provoca grandes picos de insulina, que actúa como la hormona de «almacenamiento de grasa corporal».
Por otro lado, algunos jugos de frutas en el mercado en realidad contienen muy poco jugo y están endulzados con azúcar o jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. Los niveles altos de azúcar aumentan el riesgo de obesidad, síndrome metabólico, diabetes tipo 2 y otras enfermedades. Por lo cual, definitivamente es una opción que querrá evitar en el desayuno.
Jugo de frutas
No es un mito que reciba nutrientes de su jugo de naranja matutino, pero tomar jugo de frutas no es lo mismo que comer la fruta, ya que no contienen fibra. De hecho, muchos jugos solo contienen muy poco jugo de frutas y tienen tanta azúcar como muchas bebidas azucaradas clásicas. Definitivamente esta es una de las peores opciones que puede tomar si está tratando de evitar el hambre, el aumento de peso y las enfermedades crónicas
Yogur de frutas
A menos que combine yogur natural con fruta fresca, podría desviarse; Las marcas de tiendas con sabor pueden contener cualquier cosa, desde jarabe de maíz con alto contenido de fructosa hasta ingredientes artificiales. En 2012, un estudio encontró una serie de aditivos en el yogur que no son buenos para que las personas los consuman. Asegúrese de verificar los ingredientes antes de comprar.
Pasteles y Donuts
Comenzar el día con un artículo pequeño con alto contenido de calorías y grasas no lo llenará, sino que hará que desee más alimentos con alto contenido de azúcar. Hay estudios recientes que investigan el efecto que tiene sobre el estado de ánimo el consumo de alimentos con alto contenido de azúcar.
Barras de granola
Aunque las barras parecen una excelente opción para desayunar, no significa que sea lo mejor que podemos comer en el desayuno. Aunque a veces contienen chispas de chocolate, frutos secos y avena sin procesar, el contenido de fibra y proteínas tiende a ser muy bajo. Además, muchas barras de granola contienen azúcar y grasa añadidas, por lo que consumir grandes cantidades de estos azúcares pueden elevar el azúcar en sangre, los niveles de insulina y la inflamación
Bebidas de café
El café puede seguir siendo parte de un desayuno equilibrado cuando se combina con una comida equilibrada. Pero una simple taza de café no es un sustituto de una comida. La cafeína en el café puede quitarle el apetito temporalmente, pero lo más probable es que se encuentre rebuscando en el cajón de los bocadillos a media mañana. En lugar de beber solo, disfrute de su café con una comida.
ALFA