Más allá de los benéficos cosméticos por los cuales se usa, consumir pepino también puede aportar un montón de beneficios. Si lo incluimos en nuestra dieta diaria. Si bien muchos piensan que se trata de una verdura, en realidad es una fruta y nada más, comúnmente verde pero que esta llena de nutrientes.
Entre ellos la Vitamina C, A, potasio y ácido fólico son algunos de los aportes que podemos obtener de esta fruta rica en fibra. Otros minerales que tiene el pepino son el molibdeno, el ácido ascórbico y el magnesio.
El agua y la fibra que aporta el pepino mejoran la velocidad y la facilidad del metabolismo. Además, ayuda a mejorar el PH del estómago, y aporta fibra para favorecer la digestión. Por otra parte, la fibra insoluble y el agua del pepino aseguran la expulsión saludable de toxinas. De igual manera estudios clínicos indican que la cáscara de pepino puede reducir los niveles de azúcar en sangre, lo que le hace ideal para pacientes con diabetes.
Como puede ver estos son algunos de los beneficios del pepino. Aunque en este artículo analiza más de cerca algunas de las razones saludables por las cuales debemos consumir pepino.
1. Consumir pepino nos ayudan a combatir los radicales libres
Los antioxidantes son moléculas que ayudan a bloquear la oxidación. Esta reacción química es la responsable de formar átomos altamente reactivos con electrones desapareados que conocemos como radicales libres. Los cuales son altamente dañinos y su acumulación puede conducir a varios tipos de enfermedades crónicas. Es así como el estrés oxidativo causado por los radicales libres se ha asociado con el cáncer y ciertas enfermedades cardíacas, pulmonares y autoinmunes.
Afortunadamente las frutas y verduras, entre ellas el pepino, son especialmente ricas en antioxidantes beneficiosos que pueden reducir el riesgo de estas afecciones. Los antioxidantes que contiene el pepino son eficaces para combatir los radicales libres en el torrente sanguíneo. De hecho, los taninos y flavonoides que tiene el pepino combaten las enfermedades autoinmunes. Más aún, estos antioxidantes, junto a la vitamina C y el betacaroteno en el pepino rejuvenecen los tejidos del cuerpo.
2. Consumir pepino ayuda a aliviar el estrés
El pepino contiene múltiples vitaminas del grupo B, que son muy efectivas para relajar el sistema nervioso y disminuir los altos niveles de estrés. En especial la vitamina B7 (biotina), B1 y B5 calman los nervios y alivia cualquier sensación de ansiedad. Siendo los batidos de pepino con manzana o el jugo de pepino con limón, un recurso natural para aliviar el cansancio o los dolores de cabeza producidos por la tensión.
3. Consumir pepino puede ayudarnos a perder peso
Consumir pepino es ideal para regímenes de control de peso y esta fruta rica en fibra nos pueden ayudar en esta misión de diferentes maneras. En primer lugar, son bajos en calorías. Por lo que una porción de 100 gramos contiene solo 16 calorías, mientras que un pepino entero de 300 gramos apenas contiene solo 45 calorías.
Lo que significa que podemos comer muchos pepinos sin acumular calorías adicionales que al final conducen a un aumento de peso. Es así como se pueden usar para agregar frescura y sabor a ensaladas, sándwiches y guarniciones. Además de que pueden usar como reemplazo de otros alimentos con más calorías.
Además, por su alto contenido de agua, los pepinos también ayudan a que nos sintamos satisfechos lo que también favorece la perdida de peso.
4. El pepino ayuda a mantenernos hidratados
Para nadie es un secreto el papel que tiene el agua en el funcionamiento del cuerpo, desempeñando numerosos roles importantes como la regulación de la temperatura y el transporte de productos de desecho y nutrientes. Por lo que, no tener una hidratación adecuada puede afectar todo, desde el rendimiento físico hasta el metabolismo.
Si bien, satisfacemos nuestras necesidades de hidratación bebiendo agua y otros líquidos. En algunos casos es posible obtener el 40% del agua que necesitamos de los alimentos que ingerimos, siendo el pepino uno de ellos.
Esto es gracias a que los pepinos están compuestos de aproximadamente un 96% de agua, lo que los hace especialmente efectivos para mantenernos hidratados y ayudarnos a satisfacer las necesidades diarias de líquidos.
5. El pepino tiene un alto contenido de nutrientes
Aunque los pepinos son bajos en calorías, tienen la ventaja de ser ricos en muchas vitaminas y minerales importantes. Entre las vitaminas que tiene, las que más destacan son el ácido fólico y la vitamina C. Mientras que, en el caso de los minerales, los principales son el potasio, el fósforo y el calcio. Y en menor medida están los aportes de magnesio, hierro y zinc.
Pero no debemos olvidar que los pepinos tienen un mayor contenido nutricional como fibra y vitamina A, la cual se puede perder al ser pelados. Por lo que para aprovechar al máximo su contenido de nutrientes, los pepinos deben comerse sin pelar.
6. Consumir pepinos puede ayudar mantener una piel hermosa y saludable
Por su alto contenido de agua y fibra, los pepinos tienen una textura similar a un gel, cuyo efecto hidratante sirve también para el cuidado de la piel. Las manchas oscuras, las quemaduras solares y la hinchazón debajo de los ojos se pueden tratar aplicando el gel de pepino. Además, el pepino está compuesto por un 96% de agua y, además, contiene vitamina E, aceites naturales y minerales. Lo que le convierten en un gran aliado para hidratar, reparar y proteger la piel.
Por otro lado, la presencia de las vitaminas A, C, y E en el pepino le confieren propiedades antioxidantes útiles frente a las arrugas y el envejecimiento. Gracias a ello, podemos cuidar nuestra piel desde adentro o por fuera aprovechando las bondades del pepino para la belleza.
7. Ayuda a regula la presión arterial
La ciencia ha demostrado que las frutas con un alto contenido de fibra, potasio y magnesio pueden controlar la presión arterial. Siendo el pepino un ejemplo de esas frutas que reducen la presión arterial y mejoran la estructura de los tejidos conectivos.
8. Ayuda a combatir el estreñimiento
La deshidratación es un factor de riesgo importante para que se produzca el estreñimiento, ya que puede alterar el equilibrio hídrico y dificultar el paso de las heces. Pero afortunadamente consumir pepinos puede ayudarnos a mantener las deposiciones regulares. Pues, los pepinos tienen un alto contenido de agua y promueven la hidratación. Lo que puede mejorar la consistencia de las heces, prevenir el estreñimiento y ayudar a mantener la regularidad.
Además, los pepinos contienen fibra, que ayuda a aumentar la frecuencia de las deposiciones.
ALFA