Debemos tener una alimentación saludable, rica en nutrientes, vitaminas y minerales; no sólo para deleitar a nuestro paladar sino también para beneficiar al organismo. En muchas ocasiones, excluimos de la dieta diaria los alimentos que no consideramos agradables a nuestro gusto, como: vegetales verdes y legumbres; y sin embargo, los médicos y nutricionistas recomiendan incluirlos en la dieta diaria para proporcionar beneficios a la salud. Todo se resume en el buen comer.
Los vegetales y frutas de color verde aportan altos contenidos de antioxidantes; además de ser ricos en vitaminas y minerales. El principal componente de estos alimentos verdes es la clorofila, que no solamente es un elemento esencial de las plantas verdes, producto de la fotosíntesis; sino, que también aporta grandes beneficios a la salud del ser humano.
La clorofila tiene propiedades desintoxicantes y oxigenantes, lo que la convierte en una fuente importante de vitaminas y minerales; además, favorece también la limpieza de colón y la proliferación de la flora bacteriana intestinal, evitando graves enfermedades como el cáncer; a su vez mantiene en buen estado el sistema circulatorio y reduce los niveles de colesterol.
Existen diversas formas de consumir la clorofila, obviamente la más natural es consumir vegetales verdes; sin embargo, tenga en cuenta la importancia de conocer algunos alimentos que contienen esta poderosa sustancia y llevarlos hasta su mesa.
Espinaca: Es uno de los vegetales con mayor cantidad de proteínas y fibras. La espinaca tiene vitaminas C, E y provitamina A. Es rica en hierro, magnesio, calcio, potasio, fósforo, yodo y sodio (minerales de gran ayuda para la absorción de los alimentos).
Acelgas: Sus beneficios y propiedades son sorprendentes y no debería de faltar en la dieta de las personas. Es uno de los alimentos que más folatos contiene, los cuales son vitaminas que actúan de forma directa en la producción de glóbulos rojos y blancos; así como en la formación de anticuerpos y en la síntesis del material genético. Tiene un alto contenido en vitaminas y minerales, especialmente magnesio, potasio y yodo.
Algas: Es un alimento con un alto contenido en clorofila. Son ricas en minerales y en oligoelementos que absorben del mar; posee grandes cantidades de hierro y calcio.
Brócoli: Sus propiedades antioxidantes ayudan a eliminar las toxinas, los radicales libres y el ácido úrico; purificando la sangre y la piel. Además, tiene vitaminas E, B, A, K y ácidos grasos. Es excelente para mantener los huesos sanos y fuertes por su alto contenido en: calcio, fósforo, magnesio y zinc.
Lechuga: Es rica en fibra, pectina, betacarotenos, vitaminas y minerales tales como: potasio, sodio, calcio y magnesio. Es una fuente de antioxidante y atrasa el envejecimiento prematuro.
Perejil: Esta hierba aromática es capaz de brindar muchos beneficios a la salud: disminuye la presión arterial alta, baja el colesterol y triglicéridos y es capaz de actuar como diurético; contiene fósforo, hierro, calcio, vitamina C y E.
Es hora de inclinarse por los colores verdes. Ganará no sólo en belleza, sino también en salud.
Desde que leí el artículo, comencé a cambiar mi estilo de alimentación; ahora incluyo vegetales verdes. Mi salud ha mejorado bastante. ¡Gracias!
De ahora en adelante le daré prioridad en mi mesa a todos esos alimentos de color verde.
No sabía que estos alimentos verdes tenían un alto contenido de clorofila. Me estoy enterando gracias a este artículo tan importante.
,uedé fascinada con este artículo. Me estoy enterando de todos los beneficios de estos alimentos, mil gracias a ustedes.
Nunca pensé que los vegetales verdes brindaran esos beneficios. Empezaré a consumirlos ahora mismo.