Los beneficios del ajo son múltiples y altamente poderosos. El ajo está cargado de vitaminas y minerales beneficiosos para usted. Tales como el manganeso, el selenio, la vitamina C, la vitamina B 6 y otros antioxidantes, incluida la alicina. Los beneficios del ajo para la salud han sido reconocidos durante siglos, desde que el médico griego Hipócrates lo recetó para tratar todo tipo de enfermedades.
En la actualidad, la medicina moderna también está adoptando las propiedades curativas del ajo. Diversos estudios han determinado un gran número de beneficios del ajo para la salud. Así que tome los dientes de ajo más frescos que pueda encontrar y agréguelos a su dieta diaria para obtener estos beneficios para su cuerpo.
¿Qué es el ajo?
El ajo es una planta de la familia Allium (cebolla). Está estrechamente relacionado con las cebollas, las chalotas y los puerros. Cada segmento de un bulbo de ajo se llama diente. Hay alrededor de 10 a 20 dientes en un solo bulbo, más o menos.
El ajo crece en muchas partes del mundo y es un ingrediente popular en la cocina debido a su fuerte olor y delicioso sabor. Sin embargo, a lo largo de la historia antigua, el uso principal del ajo fue por sus propiedades medicinales y para la salud.
Su uso fue bien documentado por muchas civilizaciones importantes, incluidos los egipcios, babilonios, griegos, romanos y chinos. Los científicos ahora saben que la mayoría de los beneficios del ajo para la salud son causados por compuestos de azufre que se forman cuando se pica, tritura o mastica un diente de ajo.
Quizás el más famoso de ellos se conoce como alicina. Sin embargo, la alicina es un compuesto inestable que solo está presente brevemente en el ajo fresco después de haber sido cortado o triturado.
Otros compuestos que pueden desempeñar un papel en los beneficios para la salud del ajo incluyen el disulfuro de dialilo y la cisteína s-alilo. Los compuestos de azufre del ajo ingresan al cuerpo desde el tracto digestivo y viajan por todo el cuerpo, donde ejerce sus potentes efectos biológicos.
Beneficios del ajo para la salud
Puede mejorar la presión arterial
El ajo tiene beneficios antiinflamatorios y ayuda a que la sangre fluya más fácilmente a través del cuerpo. Varios estudios encontraron que la presión arterial se redujo en un 10% cuando el participante tomó suplementos de ajo. Tenga en cuenta que las dosis de los suplementos son bastante altas: de 600 a 1500 mg de extracto de ajo envejecido. Eso es el equivalente a aproximadamente cuatro dientes de ajo al día.
Ayuda a reducir el colesterol
El ajo también puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares al reducir el colesterol. Un grupo de participantes del estudio que tomó un suplemento de ajo vio bajar sus niveles de colesterol durante un período de cinco meses. Por lo que se requiere constancia.
Como muchos remedios naturales, los beneficios del ajo tardan un tiempo en hacer efecto, porque tienes que dejar que las vitaminas y los minerales se acumulen en tu cuerpo. Pero agregar ajo a su rutina diaria es una forma saludable de desarrollar un hábito de por vida que puede beneficiar su salud año tras año.
Puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca
El ajo es natural para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas porque reduce el colesterol y la presión arterial. También es excelente para reducir el riesgo de enfermedad cardíaca al relajar los vasos sanguíneos endurecidos y prevenir la agregación plaquetaria. ¿Como funciona? El ajo aumenta la producción de óxido nítrico que mantiene los vasos sanguíneos relajados. También evita que las plaquetas se unan a las proteínas, lo que reduce los coágulos de sangre. Cuando se trata de ayuda para las enfermedades cardíacas, el ajo lo tiene cubierto.
Puede ayudar a combatir resfriados y gripe
El ajo digerido ayuda a estimular el sistema inmunológico y reduce la gravedad y la duración de los síntomas del resfriado y la gripe. Un estudio mostró que tomar un suplemento diario de ajo redujo el número de resfriados que experimentaron los participantes en un 63%.
Los estudios también han informado que la duración promedio de los síntomas del resfriado se redujo de cinco días a un día y medio. Si le gusta el ajo, intente agregar más a sus comidas cuando sienta que se acerca un resfriado.
Ayuda a tener un mejor rendimiento atlético
Las culturas antiguas usaban el ajo para mejorar el rendimiento y reducir la fatiga de las personas que realizaban trabajo físico. En la actualidad, los atletas olímpicos en Grecia comenzaron a usar ajo para mejorar su capacidad atlética. Ahora los atletas modernos lo están utilizando para reducir la fatiga inducida por el ejercicio.
Algunos estudios han demostrado que las personas con enfermedades cardíacas que tomaron aceite de ajo durante seis semanas mejoraron su frecuencia cardíaca máxima en un 12% y pudieron hacer ejercicio durante más tiempo sin sentirse tan cansadas. Si le gusta mantenerse en forma y le encanta el ajo, agregue un poco más a su dieta diaria y vea si obtiene un impulso de resistencia.
Favorece el fortalecimiento de los huesos
Existe cierta evidencia de que el ajo puede ayudar a reducir la pérdida ósea al aumentar el estrógeno en las mujeres, lo que puede ser una gran ventaja para la salud ósea después de la menopausia. Agregar una dosis diaria de ajo podría ayudar a reducir su riesgo de osteoporosis y osteoartritis.
También se deben incluir otros alimentos saludables para tener un impacto real en la densidad ósea; los productos lácteos, las verduras de hoja verde, el pescado y las nueces son buenas opciones. Pero es fácil condimentar su cena de salmón y espinacas con ajo para darle un toque extra.
Puede ayudar a mejorar la memoria
El daño de los radicales libres contribuye al envejecimiento, pero el ajo contiene un poderoso antioxidante para ayudar a combatir eso: la S-alil cisteína. Este antioxidante se muestra prometedor para proteger contra el daño cerebral y mantener su cerebro funcionando mejor a medida que envejece.
Actúa aumentando el flujo sanguíneo del cerebro gracias a la capacidad del ajo para reducir el colesterol y la presión arterial. Esto significa un riesgo reducido de trastornos cerebrales como demencia y la enfermedad de Alzheimer.
Es favorable para la piel
El ajo es un superalimento porque tiene muchas propiedades beneficiosas: antioxidante, antibacteriano y antifúngico. Lo que se suma a grandes beneficios para la piel. Si tiene acné frote ajo crudo sobre sus protuberancias para matar las bacterias. Solo tenga cuidado y no exagere si tiene la piel sensible. Consulte a su médico.
Las cualidades antioxidantes del ajo vienen al rescate para proteger su piel y prevenir el daño de los radicales libres. El uso de un extracto de ajo tópico con el tiempo puede tener efectos antienvejecimiento porque el ajo ayuda a aumentar el crecimiento y la longevidad de las células de la piel.
Este artículo es informativo y no pretende servir de diagnóstico, prescripción o tratamiento de cualquier tipo de dolencia. Esta información no sustituye la consulta de un médico, especialista o profesional de la salud.Las recomendaciones explícitas o implícitas, sobre fármacos, técnicas, productos, etc., se citan únicamente con finalidad informativa. La utilización de esta información se lleva a cabo bajo la exclusiva responsabilidad de los usuarios.
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