El jugo de remolacha es una adición poderosa y beneficiosa a nuestra alimentación. Las remolachas son consideradas un superalimento ya que están llenas y densas de nutrientes, agua y prácticamente no tienen grasa.
Muchos aseguran por una porción al día para una mejor salud y longevidad en general. Si quiere conocer más sobre los beneficios del jugo de remolacha, ¡siga leyendo! Aquí le diremos todo lo que debe saber sobre las ventajas que tiene esta bebida para la salud.
Beneficios del jugo de remolacha
Aunque esta verdura versátil se puede comer cruda, cocida o en escabeche, es fácil incorporar la remolacha en su vida como jugo. Aquí hay ocho razones por las que debería comenzar a beber jugo de remolacha hoy:
1. Potenciador nutricional
Es probable que, si tenemos la hemoglobina baja, nos hayan sugerido que incorporemos la remolacha en nuestra dieta. Esto se debe a que las remolachas tienen un perfil nutricional impresionante y se consideran potenciadoras de la nutrición.
Las remolachas contienen casi todas las vitaminas y minerales que se necesitan, pero también son bastante bajas calorías. Además, son una buena fuente de potasio y folatos. También contienen nitratos y pigmentos, compuestos vegetales que tienen una serie de beneficios para la salud. Estos son responsables de mejorar los niveles de hemoglobina por lo que son reconocidas las remolachas.
Se sugiere empezar poco a poco, aumentando la ingesta de remolacha lentamente. Con todos sus nutrientes, el jugo de remolacha puede resultar bastante fuerte y el sistema digestivo puede necesitar algo de tiempo para acostumbrarse. Lento pero seguro.
2. Mejor salud del corazón
El consumo regular de jugo de remolacha puede contribuir a una mejor salud cardiovascular o cardíaca. Los nitratos de la remolacha se convierten en óxidos de nitrato que dilatan los vasos sanguíneos, lo que provoca una caída de la presión arterial, atendiendo una de las principales causas de insuficiencia cardíaca, ataques y accidentes cerebrovasculares.
Los nutrientes como los flavonoides también ayudan a controlar el colesterol. También puede ayudar a mejorar la potencia muscular en personas con insuficiencia cardíaca.
Por estas razones, cualquier persona que tenga la presión arterial baja debe consultar con su médico antes de decidir embarcarse en el consumo regular de jugo de remolacha.
3. Excelente para la salud del cerebro
Los nitratos presentes en la remolacha apoyan el flujo sanguíneo y ayudan a combatir los efectos naturales del envejecimiento. Un aumento del flujo sanguíneo significaría más sangre y, por lo tanto, se pone oxígeno a disposición del cerebro, lo que aumenta su funcionamiento y salud en general. También son ricos en hierro, lo que ayuda aún más.
Los estudios sugieren que el consumo de remolacha puede frenar los efectos de la anemia e incluso la demencia. Ciertos estudios también apuntan a un mejor desempeño del lóbulo frontal, la parte del cerebro responsable del pensamiento cognitivo, el comportamiento y la memoria.
4. Desintoxicante para el hígado y el estómago
EL jugo de remolacha puede resultar un potente limpiador o desintoxicante tanto para el hígado como para el estómago. Los antioxidantes en la remolacha pueden reducir significativamente las toxinas que ya están presentes en el hígado e incluso pueden ayudar a prevenir una mayor acumulación de las mismas.
Asimismo, evita la acumulación de ácidos grasos y estimula las células del hígado, lo que puede contribuir a desintoxicarlas. Aunque consumirlo como jugo reducirá el contenido de fibra de la remolacha, aún puede tener su parte justa y aliviar o prevenir el estreñimiento. También regula los ácidos del estómago, favoreciendo la digestión.
5. Mejora la resistencia al ejercicio
Dado que el consumo de remolacha puede aumentar el flujo sanguíneo y el oxígeno, el jugo de remolacha puede hacer que uno se sienta más activo y con más energía. Por la misma razón, a menudo se considera una excelente bebida antes del entrenamiento y buena para los atletas, ya que aumenta el flujo de oxígeno a los músculos y los prepara para el estrés que se avecina.
Los jugos también pueden ser una gran fuente de azúcares rápidos pero saludables que pueden mejorar un entrenamiento. Con el tiempo, el consumo mejoraría la resistencia del cuerpo durante el ejercicio y mejoraría la capacidad y el rendimiento atléticos.
El jugo de remolacha también puede ayudar a despertar el cuerpo si se consume por las mañanas, lo que le brinda energía para el día.
6. Ayuda a mantener un peso saludable
El jugo de remolacha tiene mucha nutrición, prácticamente no tiene calorías y puede ayudarlo a mantener un peso corporal saludable. Además de reducir las deficiencias, hace que el cuerpo sea más receptivo a la pérdida de peso, mejora la función digestiva, lo que puede mejorar la absorción de nutrientes e incluso puede contrarrestar la acumulación de grasa.
También puede promover una sensación de saciedad, lo que lo hace menos propenso a comer más de lo necesario, lo que reduce la ingesta total de calorías.
Muchos notan un cambio en el color de la orina o las heces con el consumo regular de jugo de remolacha, que, aunque inofensivo, puede resultar extraño si no está preparado para ello.
7. Ayuda a tener una piel radiante
Si el cuerpo está sano por dentro, lo reflejará por fuera. Las vitaminas como la vitamina C y B, que contienen las remolachas, pueden ayudar a eliminar las imperfecciones junto con los tonos de piel desiguales e incluso contrarrestar los efectos del envejecimiento.
Las remolachas también actúan como purificadores de sangre naturales y pueden ayudar a combatir el acné, haciendo que su piel luzca más saludable y radiante. El consumo de jugo de remolacha puede ayudar con la decoloración e incluso puede afectar la hidratación de la piel.
CONSEJO: El consumo de jugo de remolacha debe ser regular y constante para obtener resultados sustanciales. Incluso entonces, espere resultados sutiles, en el mejor de los casos. Va a ser más preventivo que deshacer.
Riesgos y efectos secundarios
Cualquier persona con presión arterial baja o cálculos renales debe consultar a un médico antes de beber jugo de remolacha con regularidad. Aquellos que tienen una digestión sensible también deben probar los efectos que este jugo tiene en su estómago y aumentarlo poco a poco, con precaución. Las personas con niveles de azúcar en sangre inestables también deben tener cuidado.
¿El jugo de remolacha es la mejor opción para obtener beneficios?
Los jugos pueden ser una excelente opción para aquellos que no son fanáticos del sabor terroso de la remolacha, ya que pueden beneficiarse de la libertad de agregar al jugo ciertas frutas como la manzana o hierbas como la menta, incluso miel para equilibrarlo. También es una alternativa superior a la cocción de la remolacha, que puede afectar el valor nutricional.
¿Cómo preparar jugo de remolacha?
Antes de comenzar, asegúrese de lavar bien las remolachas. Si tiene un extractor, simplemente debes agregar las remolachas y exprimirlas. Agregue un trozo de jengibre para darle un toque especial, si lo desea, y cubra si lo desea con un chorrito de limón fresco.
Si está usando una licuadora, pele las remolachas, agregue agua y mezcle hasta que esté bien mezclado. Exprima a través de un colador de malla y presione para obtener la mayor cantidad de jugo posible. Consume el jugo fresco para obtener mejores resultados, aunque puede guardarlo por un día en el refrigerador en un recipiente hermético.
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