Hay personas que quieren adoptar un estilo de vida más saludable, combinan sus deseos de preservar el medio ambiente y de proteger la fauna que cohabita en la tierra con sus hábitos alimenticios, su vestimenta o los productos cosméticos que suele utilizar, lo invitamos a conocer todo lo que debe saber sobre la tendencia vegana.
Elegir una dieta vegana significa que no podrá consumir ningún producto de origen animal, como carne, huevos y lácteos, pero además deberá evitar los productos alimenticios que provengan de algún animal, la miel por ejemplo es un alimento que proviene de las abejas, no puede utilizar algún cosmético que haya sido elaborado con materia prima animal, tampoco podrá vestir con prendas o calzados que sean confeccionados con algún tipo de insumo en el que su origen sea animal. Los veganos deben estar pendientes de las pequeñas letras que llevan los envases alimenticios donde se detallan los ingredientes.
Sus adeptos tienen que mantener un plan alimenticio controlado por un nutricionista para conseguir un consumo balanceado de alimentos porque las proteínas animales que rechazan tienen un alto contenido de nutrientes que tendrán que suplir de otra manera, se deben consumir cereales fortificados que vienen en caja, vegetales verdes, leguminosas, semillas, frutos secos, algas marinas, pan; esto acompañado de jugos ricos en vitamina C para ayudar al organismo a absorber el hierro.
De las muchas necesidades nutritivas que resultan del veganismo, la más preocupante es la ausencia de Vitamina B12, un nutriente decisivo en nuestro organismo como la producción de glóbulos rojos y el funcionamiento del sistema nervioso; lo puede conseguir en la carne, el pescado, la leche o los huevos, justamente los alimentos que se prohíben, entonces hay que ingerir suplementos de esta vitamina.
Entre las celebridades y famosos que se manifiestan veganos están, Ellen Degeneres, Paul McCartney, Bill Clinton, Brad Pitt, Jared Letto, Pamela Anderson, Michelle Pfeiffer, Tobey Maguire, Moby, Gwyneth Paltrow, entre muchos otros, bien sea porque quieren adoptar un estilo de vida más sana, por razones de salud o porque se consideran defensores de los derechos de los animales.
Una de las actitudes más extremas que son tendencia entre los veganos es su posición ante el sexo, donde algunos manifiestan no tener relaciones sexuales o algún tipo de contacto físico con personas que consuman carne, para muchos vegetarianos extremos somos lo que comemos, entonces el cuerpo de la persona que consume carne se mantiene con animales muertos, así que todo lo que provenga de él se relaciona con restos de cadáveres.
Expertos señalan que antes de adoptar la dieta vegana debe informarse muy bien de todo lo que considera este estilo de vida, se sugieren hacer análisis de sangre y otros chequeos médicos de forma regular para determinar si existe alguna deficiencia de nutrientes en su organismo, sin duda es un movimiento que cada día suma más adeptos, pero siempre será recomendable consultar algún médico para cuidar su salud.
ALFA