Beneficios de consumir limon: El limón es un auténtico tesoro nutricional y muy beneficioso para nuestra salud. Es una fruta curativa por excelencia, porque nos aporta vitaminas, elimina toxinas y es un poderoso bactericida, por lo que la OMS recomienda su consumo regular.
Es originario del sudeste asiático, aunque actualmente se produce en todas la áreas tropicales y templadas del globo. El principal país productor es México seguido de la India, mientras que España es el primer país exportador de limones y limas.
Beneficios de consumir limon: Nutrición
Los limones son una rica fuente de vitamina C, un poderoso antioxidante. De hecho, un limón exprimido proporciona alrededor del 21% del valor diario (VD) de una persona.
Al igual que otras frutas cítricas, incluyendo las naranjas, toronjas y limas, los limones son ricos en flavonoides. Estos son compuestos que ayudan a mejorar la salud y combatir enfermedades.
Fuera de eso, los limones contienen pocos nutrientes. El agua de limón contiene muy pocas proteínas, grasas, carbohidratos o azúcar, y contiene solo pequeñas cantidades de otras vitaminas y minerales, como potasio, ácido fólico y algunas vitaminas B.
Según la base de datos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, el desglose de nutrientes del agua de limón hecha con un limón exprimido de 48 gramos (g) es el siguiente:
- 10.6 calorías
- 18.6 miligramos (mg) de vitamina C, o 21% del valor diario
- 9.6 microgramos (mcg) de folato, o 2% del valor diario
- 49.4 mg de potasio, o 1% del valor diario
- 0.01 mg de vitamina B-1, o 1% del valor diario
- 0.01 mg de vitamina B-2, o 1% del valor diario
- 0.06 mg de vitamina B-5, o 1% del valor diario
Aunque un solo vaso no parece proporcionar muchos nutrientes, el agua con limón es una bebida saludable y baja en calorías y azúcar que puede aumentar el consumo de vitamina C de una persona.
En comparación, reemplazar el limón con el jugo de media naranja (que pesa 43 g) proporcionaría casi el doble de calorías, aproximadamente tres veces más azúcar y 24% del valor diario de vitamina C.
El valor nutricional de cada vaso de agua de limón depende de la cantidad de jugo de limón que contenga, así como de cualquier otro ingrediente.
Beneficios de consumir limon: Beneficios
Es bueno para el cerebro
Los limones, como también adelantamos al inicio, tienen un alto contenido de potasio, que según investigaciones estimula la función cerebral y nerviosa. Profundicemos. Solo un limón contiene alrededor de 100 miligramos de este mineral esencial, que también es importante para las funciones básicas de las células y los músculos y para mantener el equilibrio de líquidos del cuerpo. Nada es milagroso pero algo aporta.
Ayuda a la digestión
El jugo de limón ayuda a eliminar los materiales no deseados. Alienta al hígado a producir bilis, que es un ácido que se requiere para la digestión, y esto es importante considerando estudios, como el del Centro Nacional de Información Biotecnológica de los Estados Unidos, que muestra que más del 30 % de los hombres y mujeres mayores de 60 años tienen gastritis atrófica, una condición caracterizada por poco o nada de dicho ácido.
El agua con limón también ayuda a que el sistema digestivo se ponga en movimiento por la mañana sin sobrecargarlo.
Pero ni limpia ni desinfecta nada
El limón es antioxidante pero no desinfectante de tu organismo. “Puede utilizarse como desengrasante en tareas de limpieza al igual que podríamos utilizar el vinagre pero no limpiará tu sistema digestivo. Si tuvieses una infección interna, el agua con limón tampoco desinfectaría nada”, certifican en Alimmenta.
Previene los cálculos renales
Y lo dice por experiencia el que esto escribe, a quien se lo han prescrito en numerosas ocasiones. “La fruta que contiene más citratos es el limón, por eso se recomienda tomar limonada, para adquirir citratos de forma natural y estimular el consumo de líquidos. Tomar 140 centímetros cúbicos (tres cuartos de taza) de jugo de limón –diluido en agua- dos a tres veces por semana disminuye el riesgo de piedras en el riñón
Beneficios de consumir limon: Mitos
Hay muchas otras declaraciones de propiedades saludables relacionadas con el agua de limón, pero la mayoría no tiene ninguna evidencia científica que las respalde. La investigación incluso ha refutado algunas de ellas.
A continuación, se presentan seis mitos comunes sobre los beneficios para la salud del agua de limón.
El agua de limón ayuda a perder peso
Los limones contienen un tipo de fibra llamada pectina, que puede ayudar a reducir el apetito y la ingesta de calorías.
Sin embargo, el agua de limón es básicamente jugo de limón diluido, y contiene solo pequeñas cantidades de pectina. De hecho, el jugo de un limón entero contiene menos de 1g de fibra.
No hay evidencia que sugiera que el agua con limón tenga más beneficios para la pérdida de peso que el agua sola.
Dicho esto, el jugo de limón es naturalmente bajo en calorías. Sustituir los refrescos azucarados con agua fresca con limón es una forma saludable de reducir la ingesta de calorías, un paso positivo hacia el control de peso.
El agua de limón alcaliniza el cuerpo
Según los defensores de la dieta alcalina, los alimentos dejan una “ceniza” en el sistema que influye en el pH del cuerpo de una persona, es decir, qué tan ácido o alcalino se vuelve.
Algunos sugieren que el agua con limón es alcalinizante. Sin embargo, lo que una persona come o bebe no afecta la acidez de la sangre o las células del cuerpo.
Aunque consumir más alimentos alcalinos puede ser saludable, debido a que estos incluyen frutas y verduras, es poco probable que los beneficios para la salud provengan de sus efectos sobre los niveles de acidez del cuerpo.
El agua de limón combate el cáncer
Algunas fuentes afirman que el agua con limón podría ayudar a prevenir el cáncer. Esto se basa en la teoría de la dieta alcalina y en la premisa de que ciertas células cancerosas no pueden prosperar en un ambiente alcalino.
El Instituto Americano para la Investigación del Cáncer (American Institute for Cancer Research) declara que esta afirmación es falsa, ya que los alimentos que come una persona no afectan la acidez de la sangre ni de las células del cuerpo.
El agua de limón limpia y desintoxica
El agua ayuda a eliminar los desechos del cuerpo a través de la orina y deposiciones saludables. Sin embargo, no hay evidencia que sugiera que el agua con limón sea mejor que el agua corriente para esto.
De hecho, la mayoría de las afirmaciones de que los alimentos o bebidas pueden limpiar o desintoxicar los órganos no se basan en hechos científicos. Eso incluye afirmaciones sobre la dieta de desintoxicación del agua de limón.
El agua de limón es diurética
El agua es un diurético eficaz, una sustancia que estimula la micción. Además, cualquier alimento que contenga potasio podría aumentar la producción de orina. Eso incluye prácticamente todas las frutas, verduras, carnes y productos lácteos, incluyendo los limones.